採訪/編輯:
棒!城市彙編
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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【台中西屯美食餐廳】BELUGA 法式餐廳-ELUGA restaurant&bar

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主廚 Danny 於 2004 年至南法 Motpellier 的米其林三星 Le Jardin des Sens 餐廳精進廚藝後,便一直任職於米其林餐廳。主廚 Danny 善於將傳統食材解構,碰撞,重組再建構,運用法國進口的特選食材,限量直送的新鮮海產以及嚴選在地的健康食材,搭配布列塔尼的鹽花,歐洲牧場進口的奶油以及堅持自植栽的香草配料,研發出讓人意想不到的驚喜,衝擊著老饕的味蕾。這樣對美味的精準與不放棄,形成了自樹一格的獨特見解與風味。

 

料理種類

西式料理, 法國料理, 酒吧, 套餐

 

推薦菜色

- 北海道干貝
- 精選乳酪拼盤
- 西班牙伊比利豬

 

營業時間

[午餐]
週三 - 週一 12:00-15:00
[晚餐]
週三 - 週一 18:00-21:30
[宵夜]
週三 - 週一 21:30-02:00

 

交通方式

公車台中朝馬站下車,步行 10 分鐘

[午餐]週三 - 週一 12:00-15:00 [晚餐]週三 - 週一 18:00-21:30 [宵夜]週三 - 週一 21:30-02:00
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