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棒!城市編輯部
更新時間:
2016-10-04 15:29
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2016-06-12 18:39
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北港麵線糊

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北港的「麵線糊」,不同於其他地方的「黃麵線」勾芡。它沒有任何勾芡,是用白麵線長時間熬煮稀爛,澆上一匙滷肉滷蛋白而成,作法簡單卻別有風味。熱騰騰煮成糊狀的麵線掺著滷肉、滷蛋白大口吃下,香滑順口幾乎不需經過咀嚼。若覺得不夠營養,還可以加一顆新鮮蛋黃,讓你元氣滿滿一整天。朝天宮旁的早市,有很多在地的寶,市場進去走到底右轉,碰到下一條巷子的左手邊,即是開業70多年,經營已邁入第三代的「老等麵線糊」。除了「麵線糊」外,油飯也很好吃,只點油飯,老闆更會免費端上一碗大骨湯,讓你吃個飽。