平常鮮少接觸到海線的餐廳,恰巧與朋友出遊的當天回程會經過沙鹿,便提早先搜尋了附近火鍋店,第一個就找到這家宇良食健康鍋物,Google評價還挺不錯,價格也還可以,二話不說就直接打電話預約訂位。
宇良食有附設免費的停車場,店前方可停放幾部車輛,店後方的停車場佔地大更好停放,開車前往用餐不用再找停車位,真的很加分。
水泥磚牆設計的建築風格,與極寬高大的大門(看看這門口雨傘的比例尺),整體感覺既粗曠又大氣。
餐廳內部也是工業風格,採極挑高設計,空間很大。
提供約10種調味醬料並使用冰塊保鮮,最推薦特製的火爆手抄辣椒醬,非常好吃、特別香辣夠味。
當天我們一桌四位用餐,點了兩鍋石頭鍋、一鍋清甜酸筍鍋、一鍋叻沙椰奶鍋。
石頭鍋較是普遍吃過的味道,爆炒過的香氣,是一款安全牌的湯底。
清甜酸筍的味道很像一道台式家常湯品-鹹菜筍絲鴨肉湯,只是變成了湯底,蠻台味的火鍋。
叻沙椰奶的椰奶味不會到太重,屬於大眾可以接受的濃度。
火鍋湯鍋的寬度及深度還算不錯,石頭鍋加入全部菜盤後也不至於會滿到溢出來。
菜盤菜量蠻多,大多是新鮮原食物菜盤,只有2~3個是加工食品,有著如宇良食招牌寫的"健康鍋物"。
特選雞腿排很嫩沒有雞腥味。
嚴選梅花豬,雖然是冷凍肉片但肉質也還不錯,也沒有豬騷味,份量也給的很足。
蠻嗆辣的麻辣味,食用時要小心不要用力吸進湯汁,很容易嗆到。而且是麻辣豆腐比較明顯,麻辣鴨血倒是比較沒那麼嗆,也許是豆腐的孔洞吸滿麻辣湯汁的關係。
麻辣豆腐既嫩又有口感,除了有點辣之外還蠻好吃的。
麻辣鴨血是有Q度的,而且很入味,這兩道加點的麻辣熟食我更喜歡這道麻辣鴨血。
食材新鮮好吃但沒有太多驚豔感的火鍋,如果住附近又想吃火鍋的時候會是個好選擇,價位和份量都算蠻實惠的。
不過吃完最嚴重的莫過於是全身濃厚的火鍋味,連包包裡層都沒放過的滲入進去。
這家店生意非常好,一定要先打電話預約,用餐時間只有90分鐘,千萬別光顧著聊天就忘記吃啦!
圖片取自官方臉書粉絲專頁