金門美食餐廳推薦

盈春閣的傳奇美味 擁有３０餘年料理經驗的李主廚，對於餐飲經營有著一份執著與堅持，抱持著共同為金門地區餐飲品質提升盡一份心力的信念。 於去年初創立了「盈春閣」餐廳，大門進入，眼前呈現的是精細又典雅的裝潢，貼心的硬體設備及道道講求品質與口感的菜色，讓這裡成為當地不管是宴席、聚餐的最佳選擇。 來這兒用餐，

招牌餐點:鍋貼酥酥脆脆的不油不膩，牛肉麵麵條也很有彈性~

位於小金門的傳統小吃店，經營五、六十年時間，秉持著家鄉菜的獨特美味，加上老闆親切爽朗的招呼，把小金門人的熱情完全展現，老闆將他拿手的料理好菜發揮在廚藝上。其中，糖醋排骨、炒麵、海蚵煎等，每道菜都讓人一口接一口，一碗接一碗，幾十年的功夫廚藝，果真名不虛傳，來到小金門不妨也來此品嘗感受一下小金門人的熱情

一家位於金寧鄉湖南村莊裡的餐廳，餐廳規模雖然不大，但在民宅裡吃著道地的金門菜，樸真寧靜。餐廳專門料理金門的傳統好菜，尤其是野生牡蠣蚵仔煎、芋頭排骨、風螺等菜餚，豬肉炒麵更是有別於一般的口味，白麵條炒起來的口感更是有別於一般炒油麵，爽口而不油膩，道地的金門口味深受老饕們的喜愛，喜愛炒麵料理的老饕，更是

道地的韓國料理，在金門的餐飲界獨樹一幟。有些人不喜歡韓國料理的嗆辣感，偏有人喜歡得定期來報到；嚐遍了諸多韓式美味，這兒絕對是您不能錯過的韓味專門店。店裡最知名的，便是韓式泡菜鍋；富含維生素的韓式泡菜，將鍋物襯托得甘甜美味；香脆鍋巴，拌著甘甜的米粒、生鮮菜餚，竟顯得層次分明，勁味十足。想來，高麗兄姐們

創立於1963年的成功鍋貼，由第一代陳允南老師傅創立，現在已傳到第二代了，店內以香噴噴的蛋汁鍋貼最為超人氣，皮Ｑ餡豐富，起鍋前淋下蛋汁，一口咬下，吃出手工麵皮的層次與彈性，加上熟透的內餡，汁鮮甜入口，雖是燙了舌頭亦是義無反顧地吞下。館內除了招牌鍋貼外，還有許多融合山東口味的大菜，也是食客不可錯過的，

榕榕園是道地的川味小吃，開業至今十五年。榕榕園專賣紅燒牛肉麵、牛肉湯餃、鮮味餃子。外賣部份有:特製辣椒醬以及酸菜。每樣老闆都作得很專精，都是他的拿手菜！辣椒醬必須前一天晚上預約，隔天製好交貨，新鮮又好吃！

位於金門縣文化局旁，秘製出十多種火鍋湯底，挑動顧客的味蕾。舒適的用餐環境，讓顧客在夏天吃火鍋也是一種享受；無限暢飲的檸檬香茅茶，是異於其他店家的私房飲品，聚餐、宴客倆相宜。以檸檬香茅為主的海鮮專區，養生食材大躍進；以素食新鮮為號召的健康火鍋，讓你在吃火鍋時，仍可以保持美好身材。。

寬敞舒適的用餐空間，是當地人聚餐及觀光客聚餐的好去處。在兼顧美食及養生的前提下，不管是花雕蟹，還是是和風海鮮，是都以簡單清爽的好滋味。酸中帶甜的橙汁排骨、用在地番鴨與小金門芋頭烹製的芋頭鴨，美味中充滿食材豐富的層次感，一家值得細細品味的優質餐廳 。

您可能不知道，台北國際牛肉麵節食神爭霸賽的常勝軍－洪師父，是道道地地的金門子弟。一本回饋鄉里的初衷，在台灣屢獲大獎、正朝向國際化連鎖企業邁進的洪師父牛肉麵，決定回到最初的「根」，在金門開設了洪師父金饌餐廳。洪師父的金牌手藝展現在引以為傲的牛肉料理上，精緻多元的料理特色，為金門餐飲界，注入嶄新的氛圍，

位於金寧鄉公所附近海洋餐廳，空間寬敞、氣派，是金門人喜慶宴客的首選，想要大宴賓客，不提早個個把月預定，也只有乾瞪眼的份。海洋餐廳以桌餐為主，俗擱大碗、料好實在是其最大的特色。在這兒可以吃的到金門道地的風味菜，想要嚐嚐金門的筵席料理，來這兒準沒錯 。

原來經營民宿的老闆，無心插柳，意外的打響了水果餐的品牌；至今，它依然沒有菜單、沒有招牌，卻絲毫不影響它吸客的魅力。老闆堅持採用最佳品質的水果，創造好口碑的水果料理。老闆娘用四季不同的水果入菜，將水果的鮮甜與食材的甘美巧妙結合，不僅養生，更能讓客人享受獨一無二的水好滋味。櫻花蝦炒飯是老闆娘的家鄉料理，

位於金門西南角的微風海戀，是充滿驚喜的餐廳。面對大海用餐，享受徐徐海風，不時還有駿馬奔騰而過，絕妙的景致，是他處學不來的優勢。餐廳裡有簡餐和套餐，香濃多汁的焗烤起司，微焦的起司搭配酥脆的口感，幸福的滋味油然而生；義大利麵是本店的招牌料理，在清爽的午後，在美景中享受異國料理，再來一份下午茶，過動的人，

津味廣東粥是金門五十年的老店，是金湖舊市場商圈裡的老味道。老味道廣東粥是採用當天現宰之豬大骨，再加上獨家秘方熬煮數十小時而成，熬好之高湯濃似奶，奶白的湯色富含了極其珍貴之鈣質，再加白米熬成粥，粥底好了就可加進當天現宰的肉片、豬肝和自製肉丸，獨家風味就成了適合一家老少最豐富營養的早餐。一定不容錯過的，

創始人周老先生是前金防部司令官的御用主廚。周老先生離開部隊後，在金門經營菜館已有40多年，是金門相當有知名度的特色餐廳之一。店內的水餃及豬腳，常有外地人要求快遞到台灣；思念家鄉味的金門人，返鄉度假時，也不忘帶點豬腳，一解思鄉情懷。陽明水餃以簡單的在地溫體豬肉、新鮮蔬菜為原料，遵照古法秘製而成；好吃Q

創始於1988年，開業至今已23載，為金門排餐老店。食材皆為當天新鮮市場採買。店裡使用的排餐醬汁，都由老闆自行研發，以手工慢火細心熬煮，食材則是採紐西蘭進口肉品，品質有保障，以平實的價格，搶攻排餐市場。店內不僅可以享用美味排餐，亦提供炒飯、燴飯、炒麵、湯麵等多樣化選擇，掌廚者為老闆本人，擁有二十多年

當地著名小吃餐廳，老闆運用新鮮食材及絕佳的廚藝，頗受遊客或在地人的喜愛。

座落在山外的小巷中，不容易找著，但確有著不少遊客及當地人皆堅持要到鴻美，只為一嚐嘗夢幻料理。炒泡麵是鴻美最有名的一道招牌菜，起因於當時店裡沒有油麵，又迫於為一位軍官料理，老闆靈機一動，改由泡麵代替油麵，進而發現炒泡麵的十足美味，就這樣留傳至今。另外炒泡麵也是親朋好友們相邀一同齊聚的必點的好菜；夏天來

金門當地著名風味小館，餐點具在地特色，令人食指大動～～～

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  吃完牛肉麵可順便看看旁邊的夏興風獅爺，還可以順路遊玩成功喔！

堅持做媽媽的味道，親切的老闆娘把每位客人都當作自己小孩一樣，只把最新鮮最美味最衛生的美食端到客人面前，看起來不怎麼華麗的店面，想不到每次一到吃飯時間，都高朋滿座，往往都要等上一段時間，但為了要嚐上這種美味的客人，就算等待也值得。店裡採用的麵條是渾圓有彈性的日本拉麵，香Q滑嫩的麵條，會一口接一口唷!蔥

喜相逢民國77年就成立了，店裏最出名的就是燒餅跟刀削麵。為金門的阿兵哥們必到的店家。 白底黑字招牌到淺藍綠色的店門，古味十足。老闆用一把刀，抓準角度開始削麵糰製作麵條，熟練技術讓一片一片的麵條進入滾水中。刀削麵則從近午賣到晚上七、八點左右，口味方面有牛肉麵、牛肉湯麵以及榨醬麵。厚實的手工刀削麵，吃起

民國八十幾年7-11進駐金門，雜貨店生存不易，故轉型經營義式咖啡店。除了義式咖啡外，還販售豆漿、豆花，近期又加入高粱酸白菜水餃。豆花及其配料全都由店家自己製作，而高粱酸白菜水餃是加入金門特產高粱酸白菜製做而成，完全不加調味料，每顆水餃都飽滿圓潤，特殊的風味值得嚐鮮的饕客一試 。

本店位於環島南路與市港路〈新市至漁港〉路口，提供金門在地美味的海鮮料理。好口味海鮮館興業已十年，黃廚師是位美食專家，同時也是金湖地區頗負盛名的女廚師，專習廚藝四十餘年，精研各式料理，贏得口碑及讚譽亦如其店名－好口味(閩南語)。好口味的海鮮快炒，爽口、風味獨特，搭配特調的糖醋醬，真是非吃不可。金門特有

從老字號的新新小吃到新海霸王，數十年的海產料理經驗，都是阿芬累積名氣的根底。無師自通的老闆兼大廚，滿足過無數張挑剔的嘴；眾多美食家、演藝明星都曾是座上嘉賓。復國墩的美景，加上內容豐富的魚、蝦類海產料理，光想的，都叫人感動莫名。店內另有一道「軟殼蟹」的招牌菜，更是叫人垂涎不已，難以忘懷。雖然地處偏遠海