嘉義美食餐廳推薦

良品內化而精，好味入口鑑明熱愛糕點的王俊明，寓工作於興趣中廣泛的學習，用心感受人事物的美妙關

嘉義名產，嘉義方塊酥，發明方塊酥六十年老店，恩典方塊酥發明人-黨長發先生，於民國45年取中國北方烙餅與中國南方酥餅結合，經過獨家243層摺疊，製成一塊塊方塊酥，經徐火烘焙,烤出了香、酥、脆的層次美味。

一個七年級女生的夢想，從國立高雄餐旅學校畢業後，放棄五星級餐廳的高薪，回到嘉義把一片山林變成美食天地

本店熱銷飲品 第一名：冬瓜檸檬 第二名：綠茶多酚 第三名：特調寒天纖體茶   飲料MENU  

創辦人-阿修師父親年輕時是一位畫家，為了養家，放下畫筆改拿鍋鏟，67年在台北做夜市海產攤，70年返鄉開餐廳，73年因朋友之邀到阿里山隙頂服務區擔任主廚，74年再次返鄉並在東石落地生根，並以流水席為主，母親則經營自助餐，至96年這期間面臨外燴沒落，迫使父母親在94年將自助餐轉型為販賣在地小吃，以父親專

一生一世用愛台灣 咱台灣人的冰 - 台灣人蕃薯糖圓仔湯(燒仙草) 你我共同的回憶   小叮嚀＊蜜番薯買來熱熱的時候不要蓋上蓋子悶住，出水氣過後的蕃薯糖不好吃，打開放涼後再冰冰箱，涼涼吃很棒喔!

豪味亭國際茶飲 嘉義市東區吳鳳南路617號 05 239 3288   現代的人少不了飲品，但是也慢慢的開始有人講究天然這部份，

能夠讓傳統的養生健康合菜風味變得如此迴然不同，梅園樓大廚們精巧的手藝，總能讓饕客們的味蕾服服貼貼，讓她成為阿里山公路上遊客們品嚐美食、沉醉愉悅感受的最佳美地。 寬敞的停車空間、用餐環境，以及豐富的特產陳列館，提供的各項方便服務，讓梅園樓不論旅行社或散客，都喜歡聚到這兒用餐歇息，老闆自種的各項有機蔬果

位於雲潭瀑布入口，絕佳地理位置適合遊覽車和自助旅行的遊客歇息用餐，招牌菜高麗菜干扣肉是許多熟客最愛。

位於嘉義縣竹崎鄉第一市場內，舊東昇戲院樓下有一家相當著名的香菇肉羹小吃店。當我們進門後，老闆娘熱情款待，當我們問到老闆的香菇肉羹與別家有何不同，他回答說:「吃吃看就知道啦！」 每天早上大約五點半就有顧客上門，店裡的香菇肉羹、排骨酥湯、炒麵、魯肉飯、米粉，往往到九點半就賣完了，生意好的得了。問老闆怎麼

在山上吃活魚是一件很享受的事，尤其在隙頂看著雲海享受著鱘龍魚六吃及寶石魚二吃的新吃法，更是人生一大快事。就在台18線公路旁的古早味餐廳，老闆謝榮彬一身烹飪山產、山雞和活魚的好本領，讓許多遊客上山就為了品嚐活魚多吃的美味。 古早味主要以山雞的料理和活魚聞名，其中山雞除了可以燉湯、三杯、現炒之外，還可以

隙頂頗為知名的立馨茶館，為了服務更多上山好友所開設的餐館，沿用了立馨茶館的名稱，整座建築用高級木料建材搭建，隱身於雲霧山嵐中，顏色極為和諧，在此用餐除了讓人完全放鬆心情，樸實內斂的空間設計，更襯托出主人恢宏的大度與用心。 立馨餐點主要提供各式簡餐、套餐，這類型餐飲服務在大阿里山區因與合菜不同而較為少

來到瑞里如果想來點特別的山產、野菜美味，幼葉林山產餐廳是個不錯的好選擇。已經有廿幾年主廚經驗的老闆娘葉素蓉，一手好菜總讓遊客們吃得過癮，尤其是湯頭絕佳的牧草雞，已經成為美食行家朝聖的必點美食。

位於阿里山公路石棹加油站對面的林園餐廳，原為林園製茶，由於老闆娘郭春美一手好廚藝，及農委會輔導田媽媽美食，和老闆服務客人的貼心想法下，將一旁的房間變裝為林園餐廳，多年來老闆娘的手藝聞名石桌山區，許多宴會都在這兒招待貴賓，而林園的茶香美食田園料理，就因此傳遍各地。

石桌小吃部是石桌街上最老牌的小吃名店，自阿里山公路開通前，就已經在此服務附近的登山客和採茶人家，連附近民宿的午晚餐也由她代勞。屹立卅幾年，餐點口感依然深獲美食家的讚賞，而且一道擄獲運將及遊客的石桌滷味，最後還被旅遊雜誌評選為石桌地區的美食代表，為石桌這個小山城打響名號。 小吃部的美食是由老闆娘葉鳳嬌

餐廳特色-融合視覺與味覺的日本料理，超凡的精緻配選，親切的服務，讓您一見鍾情，一見如故….。 精選精品食材，堅持現點現做，一見的執著與同心，期待您的品嚐與會心。

餐廳特色－庭園式的複合式餐廳，隱身在文教特區，用南洋式的風格傢俱裝潢，讓人彷彿置身在南洋國度裡，享受異國風味的料理。

老闆經營此店已有五十年歷史，開始創業是從文化路路邊攤的設攤，到至今民生北路的店面，堅持著古法製作、用心經營，該店有名的香菇肉羹所用的食材都是經過嚴格精選，這樣在地的滋味，是地方小吃的好選擇，希望嘴饞的顧客更能滿足口腹的絕佳地方。

從美麗的仁義潭邊，兩側植滿鳳凰木的林廕大道走過來，位在嘉義縣市交界的番路鄉，159甲縣道和台三線的十字路口右邊，有一處極具古樸鄉村特色的建築，那就是經營二十年，由陳榮聰先生一手規劃，以早期農村滋味『土窯雞』聞名的鄉野庭園餐廳。 餐廳的主建築，是以傳統農村庭園做為設計主軸，採用木質的建材，紅磚、白壁和

瑪翡餐廳是由五星級大飯店主廚領導廚師陣容， 配合阿里山當季食材，加上主廚精心設計， 為您呈現傳統中帶著創新的鄒族料理。 依坐在大片透明的景觀玻璃前用餐，一邊欣賞 美麗的山景、茶園及茅草建築群景觀， 一次滿足您的視覺及味覺。 【瑪翡－mafe】是鄒族語言，意思是【好吃】。瑪翡餐廳堅持精選阿里山在地食材

阿里山賓館的餐廳坐落在四樓，保有歷史風味建築，是阿里山園區內視野最廣，景觀最佳的餐廳，讓您享受佳餚同時欣賞起伏山巒，變化萬千的雲海和夕照，消除您舟車勞頓的辛勞。

有人不愛吃碗粿！？請您介紹他來竹崎鄉鹿滿村的「英和碗粿店」吃一次，保證改變他的想法。 這家五十年歷史的老店，是老闆娘羅意琇女士從母親手中傳承過來的。為發揚母親的美譽，她努力通過乙級技師檢定，同時獲得許多的肯定，中正大學就曾慕名請她去辦謝師宴呢！

石桌位於嘉義到阿里山的公路中間點，許多遊客均在此享用美食、休息過後再出發上山，而石桌街上的允裕餐飲，以當地山產及高山蔬菜烹煮出一道道風味獨特的山野美食，加上平價作風，餐點菜單上明確標示價格，而深獲消費者喜愛。 在一般傳統的小吃店還能吃到紅燒山泉豆腐這種大飯店才有的美食料理，往往能讓遊客們大呼過癮，而

說起民雄中樂路這一帶味美價廉的小吃店，首推『阿吉麵攤』。走近麵攤旁，肉燥香味迎面撲鼻，映入眼簾的，是那令人食指大動的美食，以及老闆快速有效率的烹飪技巧。吃過老闆首推的『香菇肉羹』後，那用大骨湯特別熬製的湯頭，將肉羹的甘甜包裹其中，幸福滋味隨著入口即化的食物蔓延開來。阿吉麵攤從最初的攤販，變成有招牌的

「港口餐廳」擁有視野良好港口的景緻，面向堤岸，欣賞布袋的港口風情，台式和漢料的專業主廚，燴製許多北部餐廳的高檔料理，尤其是新鮮的料理部份，製做各式各樣的海鮮佳餚。私房好味‧港口海鮮新鮮料理在這裡可以嘗到特別以紅麴醃製的紅燒鰻或式炸食的方式品嘗，另外還有季節的螃蟹、蝦類佳餚，各式魚類料理，還有許多現撈