瑪翡餐廳是由五星級大飯店主廚領導廚師陣容, 配合阿里山當季食材,加上主廚精心設計, 為您呈現傳統中帶著創新的鄒族料理。 依坐在大片透明的景觀玻璃前用餐,一邊欣賞 美麗的山景、茶園及茅草建築群景觀, 一次滿足您的視覺及味覺。 【瑪翡-mafe】是鄒族語言,意思是【好吃】。瑪翡餐廳堅持精選阿里山在地食材,與當地茶、咖啡農民合作,結合部落當季食材,創造出符合現代口感的創意料理,但不失傳統特色與元素的美味佳餚。
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