台灣中式料理餐廳攻略

一個七年級女生的夢想，從國立高雄餐旅學校畢業後，放棄五星級餐廳的高薪，回到嘉義把一片山林變成美食天地

竹香園甕缸雞-台南關子嶺甕缸雞美食餐廳 【竹香園甕缸雞創立於2003年‧豎立關仔嶺甕缸雞品牌】 以甕缸雞窯烤出獨家口味~皮酥肉嫩

后里美食餐廳‧漁港超市阿敏平價海鮮，梧棲港海鮮直送，從漁港超市到梧棲港美食小吃，到海鮮餐廳，把梧棲港海鮮美味現做現料理成各式佳餚，平價美食餐廳，到后里就可以嘗到新鮮味美小吃。2018台中花博美食選擇

員林美食小吃「魚滿堂豐原排骨酥麵」，口味獨特，成為員林必吃美食，自家醃製的排骨酥用以獨道的製作方式，受到消費者的喜愛，招牌排骨酥麵不能錯過。另外還有冬粉、米粉、粄條及琳瑯滿目的小菜可選，湯頭香氣搭配排

創辦人-阿修師父親年輕時是一位畫家，為了養家，放下畫筆改拿鍋鏟，67年在台北做夜市海產攤，70年返鄉開餐廳，73年因朋友之邀到阿里山隙頂服務區擔任主廚，74年再次返鄉並在東石落地生根，並以流水席為主，母親則經營自助餐，至96年這期間面臨外燴沒落，迫使父母親在94年將自助餐轉型為販賣在地小吃，以父親專

圓屋米食，來自於台中市東勢區客家農莊，傳承一甲子老阿嬤古早味傳統手法製造米食，純手工製造，風味獨特，自然無添加，主產品有芋籤粄、油飯、碗粿、菜頭粿。

從清境民宿出發，這一站來到了名為「雲南宴」的料理里程......

【春梅細語】 來自古早手藝味道的傳承，媽媽的味道很簡單，卻又印象深刻！ 春梅的堅持，從一早去早市的仔細挑選，延伸到道道美味的精心調配與時間熬製。

台灣加盟連鎖的發展，一直在調整及轉型，在這裡分享個人22年來，對於加盟連鎖業未來發展的面向，並提出一些看法，及如何應用米食相關產品，因應整體環境的改變，走出一條適合自己發展的路。

炭火烤魚，其技術源自於重慶萬州，所以又稱為(重慶烤魚)，具有千年歷史，是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食，其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法，使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣，保留了魚肉本身的膠原蛋白。

三義勝興車站對面，原為雜貨舖老店，四、五十年代郵政代辦所，保存完整60年老屋優美樑柱，提供傳統道地客家料理。

品牌介紹 國內知名連鎖道地小吃品牌，南台灣土魠魚羹、火雞肉飯，連續多年在台北世貿加盟展大放光彩，這來自台南道地小吃好味道，將原本刻板化口味再升級，對於健康的傳承理念，讓每個人都能吃到傳統道地小吃的精緻美味，使消費者食用安心與刻骨銘心的幸福滋味。

公司簡介 台灣食神食品有限公司，由方福田先生成立於1994年，於1999年3月註冊食神餐飲連鎖事業。 食神廣東粥創始於台南勝利店，食神秉持著誠懇踏實的立業精神，創業至今食神由廣東粥專賣店發展至食神餐飲連鎖事業的完整體系。

　清一色牛肉麵創立於西元１９９４年，迄今１８年，陪伴了中興大學芸芸學子多個年頭，第一代老闆原以賣米糕與排骨酥起家，而第二代老闆楊立夫，轉換經營的理念賣起牛肉麵。

周師傅燒肉飯，於民國五十七年起源於高雄市三民區孝順街；由於創始人周漢成先生，抱持著永遠提供給顧客最美味的菜餚，而努力不懈的研發特殊秘方所調製成的醬汁，創造具有獨特口味的燒肉飯。

獨到傳統古早味： 香噴撲鼻，兼具美感與口感，搭配特有的湯汁，吃了令人回味無窮，手藝與技巧是秘訣，有別於一般市售的羹麵，特別受到國內外老饕的青睞。

悟饕本著「飯包是做給出外人吃的，一定要用心做。」的精神將池上飯包揚名至全國，成為規模最大的飯包專賣店。公司更以創造『健康米食新主張』為目標，不斷的研發與創新，不但是唯一通過國際 ISO 認證的飯包品牌也是全國第一家榮獲經濟部 GSP 服務品質認證的餐飲連鎖體系。從南到北全省二百多家的飯包店，讓您一想

西門町牛肉粥館獨特五星級嚴選湯頭，開創麵食粥品新市場，口味獨特，創意性高，口味深受消費者喜愛，是您加盟的最佳選擇。  • 小額投資、風險低、獲利高，小本創業最佳選擇。 

冰涼的沙魚烟，是品酒人最好的佳餚， 綜合併盤更是祭拜祖先最亮眼的角色， 也是三五好友聊天的開味菜，更是全台最便宜的沙魚烟。

品牌介紹 在地經營近20個年頭，店裡頭處處充滿了人情 無論刮風下雨我們都堅持填飽每一位人客的胃 隨著時間陪同他們長大 永續用心的經營讓每個人都吃的開心也安心

1.古早味  麻醬涼麵 2.古早味  炸醬肉燥麵 3.古早味  炸醬麻醬麵 4.古早味  味噌湯

端午節又稱天中節，因為農曆五月以後，天氣漸漸炎熱，因此蚊蟲蒼蠅孳生，傳染病很容易發生，所以古人稱五月為「惡月」或「百毒月」。