竹香園甕缸雞終於進駐屏東囉!
餐廳地點就位在屏東枋山鄉屏鵝公路上,是往返墾丁、台東的必經道路。
竹香園附設專屬停車場,餐廳內寬敞舒適,可容納團體多人用餐,菜色料理多樣有特色符合大眾口味。
以前也曾到竹香園的關嶺店和嘉義店聚餐,對其甕缸雞的美味仍是印象深刻。
這次來到屏東枋山店,除了必點招牌甕缸雞,還有多道推薦菜色,接著繼續看下去吧!
竹香園屏東枋山店位在屏鵝公路(縱貫公路)路旁,餐廳四周屋簷吊掛著大紅燈籠,以及高聳豎立、醒目好找的紅色招牌,從遠處即可立刻鎖定位置。
竹香園附設停車場,來店用餐停車好方便。
不僅餐廳佔地大,連停車場配置也設想周全,餐廳前方及後方都備有停車場,用餐時段人多也不怕沒位置停!
▼餐廳前方停車場
▼餐廳後方停車場
附設停車場就是方便,下車走進餐廳只要幾步路。
室外也有安排候位區,等待時也能稍作休息!
進入店內竹林淡雅的裝潢,搭配暖光投射,感受著古韻雅緻、純樸自然的氛圍,更顯舒服放鬆。
環顧餐廳四周,桌數眾多,可容納多人用餐,家庭團體聚餐通通可以搞定。
最重要的是裡面空調很涼爽,天熱用餐也不會吃到汗流浹背。
帶位入座後,就該是看菜單點餐,甕缸雞和紫蘇梅子雞不用思考直接必點,再點了幾樣網路評價不錯的菜色。
由於我們人數少,都是點小份的份量,可以多吃幾道菜。
點完餐沒多久,在拍幾張照的時間,這一桌菜就全部上齊,出餐速度真有效率。
現場甕烤土雞,掀蓋取出整隻烤至焦糖色烤雞,色澤實是令人垂涎欲滴。
專人遊刃有餘的手法剝撕雞肉,工整擺盤直接送上桌,立刻能享受剛出爐的甕缸雞。
甕缸燒烤的手法,保留了肉質的鮮嫩多汁,又能將表面雞皮烤得焦黃酥脆。
每一口都散發著濃郁的肉香,充滿滿滿的雞汁香氣。
即使放置一會兒涼掉,甕缸雞也不會有肉腥味,對於味覺和嗅覺靈敏如犬的我來說,這點很重要。
享用了烤雞後,再來是這碗"黯然銷魂"雞油飯!
舀上一湯匙雞油淋上白飯,整碗飯直接一秒升級,一口接著一口食慾大開。
順道一提,雞胸肉的部分沾取少許雞油一起吃更加香潤好吃。
每塊紫蘇梅子雞肉包裹著濃稠的紫蘇梅醬汁,類似蜜汁的口感。
入口咀嚼間,雞肉散發出紫蘇的淡雅香氣,紫蘇梅與雞肉巧妙融合,尾韻伴隨微微梅酸,酸的輕盈點綴不強烈,燒的乾香入味恰到好處。
甜酸鹹口味,想必女性朋友或小孩的都會很喜歡。
梅子雞肉質口感乾香爽口,兩款招牌雞肉都很好吃,推薦!!
一口咬下蝦球,外層裹著一層薄薄麵衣,酥脆炸皮不刮嘴,金沙鹹蛋黃及穀麥香氣瞬間在口中迸發,卡滋卡滋有如悅耳的交響曲。
酥皮下的蝦肉大隻又鮮脆彈牙,毫無油膩感,每一口都讓人點頭如搗蒜般,愈吃愈欲罷不能。
這道也是必點清單,推薦!
看似火辣的一乾鍋山豬肉,約莫小辣左右,山豬肉煸炒的乾香不肥膩,辣味在舌尖與豬肉的鹹香相互交融,提香又不辣口,拌飯或下酒都絕配。
類甜點概念的蜜汁香菇,新鮮香菇酥炸後再裹上一層甜蜜蜜的蜜汁,香菇本身水潤Q彈,外層蜜汁增添甜味和口感,咬起來鬆軟香甜不膩口。
屏東盛產洋蔥,口感爽脆清甜不辛辣,搭配小番茄丁、奇異果丁、蘋果丁及黑豆點綴,佐上和風醬汁,增加涼拌洋蔥的口感層次。
鮮果洋蔥清新爽口,搭配熱情天氣非常開胃。
使用甕缸雞雞骨架熬煮的脆筍湯,油香順口,熱湯缺一不可。
餐廳招待一盤炸地瓜,地瓜香甜又鬆綿,連贈送都可以感受到用心,份量還不是小小碟那種呢!
吃了台菜配上麥茶最百搭,熱呼呼的麥茶麥香清新怡人、解渴暖胃又不含咖啡因。
菜單取自官網,最新菜單以官方發布為主。
這次享用竹香園的餐點,道道都是回味無窮,最愛非甕缸雞莫屬。當中最大的驚喜是第一次吃到的"穀麥金沙蝦球",那口感滋味真是美味,非常推!
竹香園甕缸雞菜色料理口味不會太重,老少咸宜,每次到竹香園用完餐後,都是大大滿足我的口腹之慾,這次也不例外。
路途經過枋山,想要找個好停車又好吃的美食餐廳,推薦可以到「竹香園屏東枋山店」用餐喔!