台灣中式料理餐廳攻略

手工製漁麵

客家菜、活鱒魚、山產

金翡翠活海鮮位於萬里區龜吼里龜吼漁港前，鄰近翡翠灣、野柳地質公園，周圍的美景不可言喻，再加上當地漁港最新鮮的海鮮美食，誰說北部吃海鮮一定要到富基漁港，龜吼的海鮮也頗具特色，不會讓您失望。由於漁港就在門前，每天都有最新鮮的〝現流仔〞漁獲，新鮮度無可言喻，新鮮的漁獲就是美味的保證！ 不走一般海鮮餐廳的重

搗麻糬 、山產

基隆市知名的老牌川菜館，餐廳位於基隆市中心，用餐時段人潮很多，由於價格相當的平民化，菜式道地、份量足，不少人一試成主顧，擄獲不少基隆人的胃，鳳梨蝦仁，黑胡椒牛柳，鐵板豆腐，銀絲卷等都是招牌菜，值得一嚐。

苗栗縣特色美食認證類別:客家料理;提供wifi;創意靈感的湧現，總是能把客家料理變得很時髦，符合現代人的健康概念，主廚研發推出養生涼拌三絲這道由雞胸肉絲、蘋果、綠筍、小黃瓜組合而成的料理，清爽開胃，絕妙口感讓挑剔的味蕾徹底懾服。

您可能不知道，台北國際牛肉麵節食神爭霸賽的常勝軍－洪師父，是道道地地的金門子弟。一本回饋鄉里的初衷，在台灣屢獲大獎、正朝向國際化連鎖企業邁進的洪師父牛肉麵，決定回到最初的「根」，在金門開設了洪師父金饌餐廳。洪師父的金牌手藝展現在引以為傲的牛肉料理上，精緻多元的料理特色，為金門餐飲界，注入嶄新的氛圍，

六十石山遊客可以觀賞到最美麗、最傳統的金針山景致；彭大媽客家食堂推出以金針、土雞、香菇等特產料理，客家風味餐、金針套餐，彭大媽客家食堂是您賞花 、觀星賞月、看夜景的最佳地點，蟲鳴蛙叫伴隨入夢鄉。

從不起眼的小小路邊攤，到今日膾炙人口的地方小吃...，五十年來，林家豬腳幾乎已成為萬巒鄉的代名詞，在林家阿嬤－林陳玉妹的帶領下，秉著最初的堅持與信念。為每位喜愛萬巒豬腳香的顧客，端出滿桌精緻好菜！每隻精挑細選的豬腳，與精心調製的醬料，數十年如一日的執著，只為滿足人們記憶中難以取代的好滋味...。一塊

草魚、烏溜一斤150元，料理費一道80元

隱身龍潭客家小鎮的歐式花園餐廳 桃園龍潭是個樸實寧靜的客家小鎮，近年更配合內政部『打造城鄉新風貌』政策，積極強化地方特色、展現地方特有人文與藝術氣息，讓這個客家小鎮更具吸引力。龍潭週邊有石門水庫、三坑老街、石門山等旅遊景點，還規劃了五條自行車道，方便單車族悠遊其間。TINA廚房石門店就位於龍潭各旅遊

馬祖風味菜、宴席

位於雲潭瀑布入口，絕佳地理位置適合遊覽車和自助旅行的遊客歇息用餐，招牌菜高麗菜干扣肉是許多熟客最愛。

翔記老闆林義森來綠島經營已有16年之久，從處理鹿肉開始做起，人稱「鹿肉林」，對研發菜餚頗為在行，具備外燴辦桌的本領。手工拉麵是一大特色，不添加色素與防腐劑， 客人可以看到手工製麵的過程。

提供各式海鮮料理

位在烏石港區內營業面積最大.與是外觀十分亮眼的海鮮餐廳.店內不管是快炒或是先撈時令海鮮合餐.也都是具有濃濃當地的特色.特別是近年來頭城濱海一帶的旅遊興起也讓本店匯集更多人潮.

道地的客家美食

以竹子搭建而成的餐廳，店內陳列著老闆多年來精心蒐集的古物，坐在店內用餐，彷彿像是電影中在客棧吃飯的場景。店內的招牌茶壺雞像是一件藝術品，口味獨特，幾乎是客人必點之料理。

本店位於環島南路與市港路〈新市至漁港〉路口，提供金門在地美味的海鮮料理。好口味海鮮館興業已十年，黃廚師是位美食專家，同時也是金湖地區頗負盛名的女廚師，專習廚藝四十餘年，精研各式料理，贏得口碑及讚譽亦如其店名－好口味(閩南語)。好口味的海鮮快炒，爽口、風味獨特，搭配特調的糖醋醬，真是非吃不可。金門特有

好客之都Ⅲ

跟馬祖人聊起南竿最具代表性的傳統餐館，十之八九都會提到「第一」。因為它字號最老，以前的婚宴、酒席，大多在選在「第一餐廳」，所以「第一」的好味道一直深植於馬祖鄉親的心中。陳師傅的好手藝來自年輕時候跟著福州師傅學藝，道地的福州菜，經過陳師傅的巧手，就能將馬祖的食材轉化成一道道口味獨到的美食。隨著時代變遷

位於蘇澳分局對面，在地經營10年，遷到新址約1年多，仍然每天門庭若市，除了麵Q湯頭好之外，店內更有多達20幾種各式各樣小菜可供選擇。

各式海鮮、台菜餐廳

因為熱愛海釣，讓詹老闆戀上了綠島。名家藝術桌椅、締造紀錄的魚骨標本，展現濃厚的個人風格。海堤邊用餐、露天巴比Q，多了豁達和率性。而擺上的新鮮魚貨是口碑，也是招牌，這樣才不負「釣魚人」的名號。

榕榕園是道地的川味小吃，開業至今十五年。榕榕園專賣紅燒牛肉麵、牛肉湯餃、鮮味餃子。外賣部份有:特製辣椒醬以及酸菜。每樣老闆都作得很專精，都是他的拿手菜！辣椒醬必須前一天晚上預約，隔天製好交貨，新鮮又好吃！

此店家是目前虎尾鎮最老字號的牛肉麵店，目前已有40多年的歷史，由第一代外省籍的席奉宜先生鑽研牛肉麵的煮法傳承到目前第二代的席璧青老闆再加以改良，本店的特色就是好吃、便宜、夠大碗，深受附近大學生的喜愛，不管是牛肉麵或是燴飯、炒飯類都是令人吃的非常有飽足感，分量十足。老闆說:「只要來到本店吃飯或麵，不可