台灣蔬食素食養生餐廳攻略

老素傳承，素要素得健康、素得美味討喜！

藝畝田人文蔬食餐廳。邀您共享美味與閑靜氛圍！

蔬食主義，鬍丘推薦人體健康素飲食！

香草園法式蔬食餐廳美術館店，是美術園道上第一家香草法式蔬食料理餐廳。承襲了純自然主義 淨食餐飲經營理念念，堅持要用最低的價格讓消費者品嚐到最優質的蔬食料理。店內提供的套餐價格非常平民，花少許的費用就能夠享用湯品、沙拉、主菜和飲料；更豐富套餐還提供了法國麵包、開胃菜和甜點。正因為主廚把每一道菜都當成藝

以天然、養生為出發點，無論您是本身是否吃素者，我們將帶給您全新的驚奇感受！ 本餐廳所有餐點皆為純素，蛋奶素有另外提供與標示，讓您吃的健康也吃的安心。

除了提供您美味的蔬食餐點 澄石所採用的食材 絕對健康安全 所有餐點絕不添加化學調味品 蔬果類與有機農場契約合作 麵包採用天然酵母之手作麵包

一對從加拿大回來的年輕夫婦，傳承媽媽好手藝，創造一個適合年輕素食群族的餐廳，嶄新的創意，讓客人在享受美味的素料理時，更加喜愛素食:超人氣素妞(牛)麵、素紅油抄手及素肉羹麵都值得一嚐；另有超人氣素肉醬。

野菜工房農業科技著重於"安全蔬果"的開發，為了讓消費者吃的安全又安心，野菜工房農業科技設立了國內最大的全LED燈封閉式植物工廠，透過無塵潔淨的生產環境、專業的蔬果栽培技術及高效能高品質的工廠管理經驗提供消費者高營養價值、低生菌數及低硝酸鹽的頂級免洗蔬果，為消費者帶來安全、衛生、健

客家美食合菜方式，搭配自行栽種有機荷葉包裹良質富麗米蒸煮，有米香荷葉香，6，7月份備有荷花茶供應，每桌1500~3000元；若為多桌請先預定。

素食具有豐富的營養物質，如維生素、礦物質、纖維素……等，因此長期吃素的人，淡嗜慾、清神志、腦力敏捷、活力充沛、精神飽滿、耐力持久、延緩老化、身材姣好、少惱少病。現代人居於健康的理由，目前社會上吃素的人口一直在增加當中。但是飲食的方法與內容不正確的話，結果就不如想像中那麼完

位於新竹市北大路上的魏媽媽素食店，店的招牌就是油飯及乾麵，料多味美，油飯是使用圓糯米，一定經過四個小時的泡水程序，才將其炒煮，而且是直接炒，所以不易炒爛！乾麵則是用特調醬汁，加上份量十足，讓人吃起十分滿足。

台中素食‧碧綠健康園以『希望地球健康，人類健康的宗旨』而開設，最早因親人得癌症過世，受姜淑惠醫師的錄音帶所啟發，也受李秋涼老師精神感召，得知很多疾病均由於平日食物攝取過多的油脂、毒素所造成，所以將原本葷食生意改成現在碧綠健康園有十年的時間。全天供應健康素食餐點，饅頭、天然食品、具有認證的天然無農藥蔬

菜色介紹 適合聚餐類型 浪漫約會, 商業聚餐, 家庭聚餐, 團體聚餐, 朋友聚餐 料理種類 西式料理, 亞洲料理, 東南亞料理, 多國料理, 義大利料理, 星馬料理, 創意料理, 地中海料理, 下午茶, 早午餐, 咖哩, 義大利麵

名人養生餐廳餐廳經營已邁入第九年了，提供比較原味性的的新鮮健康飲食為原則，園產蔬菜及週邊山產資源做食材料理、熟悉的客人都喜歡現採蔬菜，尤以科學園區的客戶群，利用週休或是平日休假來餐廳都請以現有蔬菜上桌，飲食強調原味不加工、自然健康為需求。推薦菜色:白斬雞、燜雞、招牌豆腐

素食水煎包餡餅位在北大路上，雖然沒有招牌，但水煎包跟餡餅可是非常的好吃，而且店內的豆漿是用純黃豆煮的，路過時，不妨停下腳步品嚐美食。

彰化肉圓出名，但素的肉圓更有風味。彰化素食是一間高朋滿座的小吃店，店內的素肉圓是素食者的最愛，店面對面就是彰化素食的手工生產處，裡¬面坐著5、6位資深員工手腳俐落的製作各式素食產品，新鮮度百分百，另外，豆包湯、乾麵等也別錯過。

素樂活廚坊提供最精緻的美味素食，為台中素食餐廳的新典範。想一嚐不一樣的台中素食美食嗎？素樂活廚坊是您最佳的選擇！台中素食餐廳中的翹楚，將素食化身為不一樣的西式料理，顛覆傳統素食的刻板印象，誰說素食不能有更好、更新的選擇！四季養身精緻套餐$250元。今日我最便宜超值套餐六選一$110元。單點(皆附湯品

位於台中市大業路近文心路口，是寬心園的發源地，大門整片落地玻璃，店內淡黃的燈光，穿透薄薄金紗，令人思緒為之沉澱。深長的店面，中央一叢綠竹，竹影映落淡雅璧面上，搖曳生姿。迎面一尊寬心佛，歡心喜悅，張開雙臂，擁抱眾生，寬心能解天下憂。角落處點綴素雅陶器，有古樸也有創意。

「莫內的花園」由園主夫婦親手打造，春季園區可同時欣賞到250種植物。隨季節變化，園內蓬勃生機，令人驚豔！花園專供素食風味套餐。蓮花季期間園主特別供應蓮花特色餐，包括蓮藕、蓮梗、蓮花瓣等都是桌上佳餚，逢蓮子產季，還可嚐到香炒蓮子，味道鮮美。不論用餐或喝下午茶，在繁花似錦，藍天綠地的陪伴下，盡享悠閒的用

聽著泰國當地的流行音樂，享用著道地的泰式料理- 酸、甜、辣，不油膩爽口的特性，對現今養生觀念當道，泰式料理無負擔的飲食模式，是您用餐的另種選擇！   地址:970 花蓮縣花蓮市復興街71號 電話:03-8338600 GIS座標:121.6066， 23.98166

淘米樂蔬食園地館堅持選用新鮮自然的食材，製作口味獨到的特有菜色，並以親切、即時、高效率的服務態度，打造舒適、親切、放鬆的用餐環境，征服客戶的胃與「心」，獲廣大消費者青睞，成功點「食」成金。以新鮮蔬果料理的庭園餐廳，愛地球不使用任何肉類料理，並且不使用人工再製品，提倡新鮮.健康.活力的養生餐，以平價來

本草堂緣起一段浪漫的承諾，店主人為妻子立願吃素， 但嘴刁的他在棄肉茹素後，仍不改其志，不斷發掘 更美味的料理。因緣際會下，店主人在高雄嚐到令人難以忘懷的佳餚，為了讓所有吃素的人能夠分享這一份難得的口福， 不遠千里、三顧茅廬，花了兩年的時間，終於感動這位多次榮獲國際美食大獎的大廚駐店指導，為吃素的 大

春天素食餐廳秉持初衷，「捍衛健康，預防勝於治療的理念」由平常的飲食著重於體內環保，自然的養生觀念，讓人們將傳統素食的印象改觀。現代人往往吃的太油膩，高膽固醇、高血脂的食物太多，使得身體不堪負荷，人們開始注重自己的健康。春天素食自2000年開幕迄今，以好東西與好朋友分享的經營理念，使用的食材都來自於天

　　本公司創始人朱耀新先生，自幼茹素，深刻體會蔬食飲食對於改善身體機能與心靈淨化確有助益，並且瞭解素食者的諸多不便，自此以推廣素食為理念；近年來，因文明病歷層出不窮，全球人類開始追求純淨樸實的生活與飲食習慣，而素食的清新、自然、健康原則最為符合人們的需要，素食餐飲業的發展頓時更加蓬勃起來。 　　聖華

位於基隆市中心區廟口附近，也是基隆的經典店家之一，超人氣商品素食麵線羹，加上特製的辣椒醬，令人回味無窮；另店內的素紅燒麵、素鍋貼、素鰻飯等，不但素食者喜歡吃，連非素食者也說讚。