素食具有豐富的營養物質,如維生素、礦物質、纖維素……等,因此長期吃素的人,淡嗜慾、清神志、腦力敏捷、活力充沛、精神飽滿、耐力持久、延緩老化、身材姣好、少惱少病。現代人居於健康的理由,目前社會上吃素的人口一直在增加當中。但是飲食的方法與內容不正確的話,結果就不如想像中那麼完好,因此佛光素食注重的色香味內容,讓客人可以吃出營養,吃出健康,佛光素食是喜歡素食消費者的好選擇。
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