弘林現炒海產，炒飯炒麵鍋氣香滿滿｜內含菜單｜台中南區工學路美食

工學路低調的海鮮快炒老店，吃一次就被這家炒飯給收服，對炒飯炒麵很要求的推薦一定要來品嚐看看。

 

 

弘林現炒海產餐廳外觀

弘林現炒位在工學市場斜對面，店面類似家庭式的海鮮快炒，店名印在遮雨棚上不大起眼。

回憶幾年前騎經過工學路，路口停等紅綠燈時，無意掃描到這家店門口掛的價目表，順道就買了一份炒飯外帶當午餐，一次的緣分就這樣吃到了現在。

走進店裡，可以看到生鮮食材的海鮮肉類展示櫃，乾淨又整齊的低溫保存。

桌上還有擺滿各式蔬食備料、和辛香調料

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弘林現炒海產用餐環境

內用區裡面空間寬敞乾淨，冷氣開放。

還有兩大圓桌，家庭或多人聚餐都很適合。

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弘林現炒海產菜單MENU

內用點餐要自己寫，老闆娘會給紙筆，點完寫好再拿出去給老闆娘。

菜單上的菜色非常多，我通常是點炒飯、炒麵和湯類。

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弘林現炒海產餐點介紹

平常都是外帶回家吃，由於餐盒比較難拍照完整呈現，這次就選擇來內用啦！

一樣點了最愛的餐點口味，炒麵炒飯各一份和兩碗湯。

這家店還有一個重點，就是老闆現炒出餐速度快得驚人，完全不用怕會餓到(哈哈!)

 

什錦蛋炒飯

看看這盤什錦炒飯，一盤80給料毫不手軟，有花枝、魷魚、雞胗、高麗菜、玉米、蛋、貢丸，配料佔滿整盤炒飯。

除了配料很多之外，炒飯的主角當然就是飯的口感，粒粒分明又不會過硬或過軟，更重要的是吃到的鍋氣，炒得香味四溢，吃得唇齒留香(沒在誇張)。

最最重要請務必跟老闆娘說要炒小辣，微微辣口感讓整盤炒飯層次更為豐富，我試過有加和沒有差很多，尤其是什錦口味。

炒飯吃到光盤後，盤底也不會一層油，清爽不油膩，而且很有飽足感。

 

牛肉炒麵

炒麵除了麵不能軟爛外，還要保有麵的Q度，更要炒的入味，這盤牛肉炒麵完全符合。

牛肉炒的軟嫩度剛好，炒麵還帶有些許濃稠感的湯汁。

一次夾起空心菜、牛肉和麵，大口放入口中，超級滿足。

 

脆腸湯(小)

小碗30的脆腸就這麼多，還有薑絲、芹菜、酸菜調味，吃起來絲毫沒有腥味，鹹度也很剛好。

 

貢丸湯(小)

吃的太開心，忘記幫貢丸湯獨照了，請看上面的合照吧！

小碗20，兩顆大小適中的貢丸，口感Ｑ彈，好喝又便宜。

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弘林現炒海產餐後總結

沒有光鮮亮麗和豪氣的裝潢門面，用的是真材實料和好功夫廚藝。

料多實在、好吃又經濟實惠，還不繼續用新台幣支持優質好店家嗎!?

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