嘉義美食餐廳推薦

石桌小吃部是石桌街上最老牌的小吃名店，自阿里山公路開通前，就已經在此服務附近的登山客和採茶人家，連附近民宿的午晚餐也由她代勞。屹立卅幾年，餐點口感依然深獲美食家的讚賞，而且一道擄獲運將及遊客的石桌滷味，最後還被旅遊雜誌評選為石桌地區的美食代表，為石桌這個小山城打響名號。 小吃部的美食是由老闆娘葉鳳嬌

體會媽媽的幸福好手藝 阿里山公路的清晨，有一種別處難得的特殊景象，就是採茶姑娘們或者清晨上工的運將，上山前總喜歡在中埔頂六街上就把早、午餐買好，因此這條街上的美食店面都起得早，其中有媽媽味道的阿霞肉粽店更是大家的首選之一。每顆肉粽飽滿又有溫馨與祝福的好滋味，讓每個在地人和遊子，從香氣四溢的粽葉香中，

靠山吃山，靠海吃海」，是饕客尋找美食的習慣。可是出生嘉義縣竹崎鄉，主掌「山鮪珍」的年輕老闆──林慶明先生，卻「反向操作」的在近山區的故鄉經營海產餐廳。為了讓鄉親品嚐到高品質的海產，不惜成本地從東港、印尼等地引進黑鮪魚，做成美味的「黑鮪魚特餐」，不讓東港的黑鮪魚專美。

已有30年歷史的「李媽媽早餐店」，是附近居民一天活力的開始。早餐店到處都有，但李媽媽卻懷著有如慈母對孩子的用心，精心為顧客的元氣與口味把關。即使是最簡單的蛋餅，都能讓人感受到對食材投注的用心。 為提供顧客更多的選擇，李媽媽也精心研發新菜色，像是「酸菜蛋餅」，微酸清爽的口感，讓人食慾大開。自製的饅頭又

在新港，無論是學校、政府機關、公司行號要辦聚餐，或是民間團體要辦團圓喜宴，都指名要來新港「阿祈師」所開的「鄉味餐廳」熱鬧一番。細心的阿祈師會以他豐富的辦桌經驗，招待他的鄉親朋友，絕對滿足每張挑剔的嘴。 阿祈師來自一個辦桌世家，自己從十七歲開始摸索料理，並接外燴生意，在鄉味餐廳尚未營業前，在他鄉曾有過

碧湖山觀光茶園由美食和景觀組成了令人驚喜無限的用餐環境，許多內行人只要一上山就喜歡往這兒跑，而老闆娘和廚房的主廚們為遊客精心烹調的白斬土雞、黑豬焢肉等招牌菜，不但遊客們吃得津津有味，許多影視名人和政府官員，更愛來這兒放鬆心情，靜靜的享受山區道地的幸福滋味。 碧湖山觀光茶園的白斬土雞是老闆娘驕傲的手藝

吃膩了各式天上飛的、地上爬的山珍海味的老饕們，有一道美食您千萬別錯過，說出來或許讓人退避三舍，但吃過的人卻從此改觀讚不絕口，那就是嘉南平原的特產──田鼠肉。有著50年歷史，堪稱田鼠料理第ㄧ家的和樂食堂，不知吸引多少名人聞風前來、接受過多少家電視台的美食節目專訪，在當地早已成為最著名的風味餐廳。

湖畔 山林 咖啡香 徜徉山林間，曾想邂逅自然的咖啡香嗎？台三線338公里處，座落於海拔500公尺的玄山湖咖啡，坐擁俯瞰曾文水庫美景絕佳位置，採用自家栽種的台灣咖啡豆，沖泡各式香醇咖啡，在這，山林咖啡館圓了你我的夢。從中埔轉入台三線沿著招牌走至338公里，切入路旁陡峭的小徑，不一會兒可見白牆綠頂的咖啡

餐廳特色－為提供旅客用餐安心、安全，特別注意食材選擇及調配，以自然風味、不加特殊調味料與色素，讓客人吃到最原味道地的佳餚。 鮮奶燴海鮮：蝦仁、蟹腿肉、魚肉等海鮮加入新鮮牛奶下去快炒。整個牛奶的香氣因快炒而綻放，搭上海鮮，讓人一口接一口，是道色、香、味俱全的料理。

口味菜色種類多又很平價，所有菜色一律現點現炒，保證吃的新鮮又衛生，廣受眾多舊雨新知的好評。想要有一個充滿人情味，又能夠給予客人溫馨且美味餐點的地方嗎?來阿鴻現炒就對了。 多種快炒菜色，色香味聚全，讓人忍不住口水直直水，想要大快朵頤一番。

一年五季養生坊是一間以歐式風格打造，令人深感溫馨的店。老闆林秀貞主打「無毒一身輕」之養生理念，其解釋五季一詞源於中醫裡的五行、五季、五色，五季指的是春、夏、長夏、秋、冬，一年五季配合五行、五色，以新鮮蔬果、五榖為主軸，規劃出養生食譜，使身體減輕負擔，搭配運動休閒以達到健康養生的目的，吸引對健康有概念

聘請來自泰北清萊，具有20年豐富廚藝，嫺熟泰韓日台美食的主廚阿龍，以其堅持手工調製特有泰式醬料，結合每日精選新鮮食材，創造出符合健康飲食且風味俱佳的經典泰國佳餚。 本店更是結合多位本市藝術家共同以手工打造特有泰國風的用餐空間，來過的人都會流連忘返。

一走進餐坊，您會感覺很溫馨，如同自家般的舒服，能放鬆壓力， 好好享受用餐環境，沒錯！這就是『晴預約餐坊』。 家庭式的餐坊，親切服務、體貼關心、優質餐點，讓您有賓至如歸的感覺。 這也是晴阿姨的餐坊特色！把每一位客人，當成自己的家人。

想吃好吃的牛肉麵？想受一碗熱呼呼的好湯？來位於興達路的溫記麵食店準沒錯！ 就在興達路跟八德路交叉口附近，走興達路過八德路潢意看左手邊，你就會發現了。溫記以純手工製作的好味道，深獲在地人的肯定，不少嘉義市民是從小吃到大，對這口味是念念不忘，一定要來試試哦。

竹居茶藝館整棟建築仿上海蘇州園林設計，充滿古色古香，不論是一進門的牌坊，還是任何一扇窗花，都讓人覺得置身在古代書畫之中。走進竹居茶藝館，亭台樓、小橋池塘，突顯園林寫意山水的古樸風格。茶樓以錦鯉池為中心，山石亭閣環繞，而且每個區域都以長廊互相連接，走在每個角落，都覺得非常詩情畫意，側邊還有流水瀑布，推

從美麗的仁義潭邊，兩側植滿鳳凰木的林廕大道走過來，位在嘉義縣市交界的番路鄉，159甲縣道和台三線的十字路口右邊，有一處極具古樸鄉村特色的建築，那就是經營二十年，由陳榮聰先生一手規劃，以早期農村滋味『土窯雞』聞名的鄉野庭園餐廳。 餐廳的主建築，是以傳統農村庭園做為設計主軸，採用木質的建材，紅磚、白壁和

從小吃到大的傳統口味，舊名老正興。創業於光復初期，現已傳至第三代；許多嘉義人都伴隨著這份美味成長，因此，至今仍有許多人專程尋香而去，咀嚼那份難忘的童年滋味。 在這裡有很多選擇，各式粿類，以祖傳獨門的選米及泡米磨漿技術，Ｑ而不爛，已有50多年，在嘉義可說是遠近馳名。

印像區裡老闆娘掌廚的餐廳也是假日嗑美食的好地方，擁有丙級技術士執照，特色合菜是朋友們的最愛，用山上野菜與特色梅子餐煮出一道道好料理，特別是客人最愛點的梅子鱈魚，酸甜滋味中帶出鱈魚的鮮味，不但好下飯，又能嚐到魚肉的新鮮。

阿榮的店是一家結合了咖啡、民宿、煙斗和攝影的藝術小築，就位於快進入隙頂的阿里山公路旁，雖然亮眼的招牌算是明顯，但因位於大轉彎處，一個不小心就會讓您錯過這處非常特殊的小天堂。 老板陳建榮是個攝影家，善煮咖啡，店內除了有他多年的攝影作品和好友們分享，還擺了一些上了年紀、現在已經看不到的老相機，一旁架上還

以一道紅燒山泉水豆腐，在大阿里山區打出響亮名號的雅琇山莊，大廚們高超的手藝不但讓當地人經常在此招待外賓，遠道而來的內行遊客，也很熟門路的喜歡在此享受山區道地美食。如果下回您來到了奮起湖卻不想吃鐵路便當，那麼雅琇山莊餐廳獨家秘方的豆腐大餐，單點或合菜都是最棒的選擇。

餐廳特色-融合視覺與味覺的日本料理，超凡的精緻配選，親切的服務，讓您一見鍾情，一見如故….。 精選精品食材，堅持現點現做，一見的執著與同心，期待您的品嚐與會心。

隙頂頗為知名的立馨茶館，為了服務更多上山好友所開設的餐館，沿用了立馨茶館的名稱，整座建築用高級木料建材搭建，隱身於雲霧山嵐中，顏色極為和諧，在此用餐除了讓人完全放鬆心情，樸實內斂的空間設計，更襯托出主人恢宏的大度與用心。 立馨餐點主要提供各式簡餐、套餐，這類型餐飲服務在大阿里山區因與合菜不同而較為少

茶壺餐廳最有名的招牌，就是以當地自產茶葉為食材的茶葉、竹筍風味餐合菜，還有梅山特產梅汁烹調的梅汁豆腐。茶葉餐在老闆娘細心研發下，烏龍燉雞已到了爐火純青的境界，鮮美的湯頭與鮮嫩雞肉讓人回味無窮，甚至還有遠道而來的遊客特地打包帶回。

大眾餐廳走的是正統台式料理，把嘉義縣沿海特產──海鮮的美味充分提煉無疑。專門包辦筵席、承辦過無數次政府委託之大型餐會，然一提起招牌菜，老闆陳木成毫不猶豫推薦的卻是兩道不起眼的小菜，一是涼拌魷魚，另一是土魠魚羹。當我們帶著狐疑的眼光，質疑這般小菜能否端上大桌的檯面，老闆自豪的笑了。

民雄鄉民權路上，一家名為「扁食啟南意麵」店已經有四十年的歷史了，乍看「啟」字誤以為「台南意麵」，原來這是以老闆娘父親名字「黃啟南」為名，當地人稱之為『啟南意麵』。店裡當紅的是乾意麵，以高筋麵粉所製成的麵體特別的滑溜帶勁。老闆娘堅持麵條不添加任何防腐劑且絕不放隔夜，以保其食物的鮮美。 ㄧ碗乾意麵淋上老

阿里山不只有日出美景，亦孕育出多種新鮮食材，過去非得上山才能享有，今日山下也能品嘗其美味，因為「竹林樓」就近在中埔。竹林樓第一代老闆，早期在奮起湖經營山產餐廳，因為手藝受到肯定，老闆將屬於山野的美味帶下山，分享給更多人。 中埔鄉開業迄今已有18年的歷史，目前傳承至第二代老闆歐盈伸，竹林樓可說是中埔第