嘉義美食餐廳推薦

雲潭瀑布餐廳高超的美食料理技巧，加上位於雲潭瀑布的入口，寬廣的停車空間與路程的適中，最適合遊覽車和自助旅行的遊客歇息用餐，加上風景區的美景，餐廳一直享有很高的評價與知名度，特別是老闆娘招牌菜高麗菜干扣肉，讓許多熟客都是為了它，不遠千里而來，這道饕客們極欲一嚐為快的美食，真的很不一樣。

茶壺餐廳最有名的招牌，就是以當地自產茶葉為食材的茶葉、竹筍風味餐合菜，還有梅山特產梅汁烹調的梅汁豆腐。茶葉餐在老闆娘細心研發下，烏龍燉雞已到了爐火純青的境界，鮮美的湯頭與鮮嫩雞肉讓人回味無窮，甚至還有遠道而來的遊客特地打包帶回。

位於海通路上有一家好吃的福州意麵，遠近馳名，吸引來自台灣各地和日本的饕客。熱衷普洱茶的老闆鄭師誠說店是從媽媽傳承下來，之前在光復路經營了13年，最近為了配合鎮公所整頓市容，遷到海通路。 現在物價飆漲，福州意麵就是不漲。因為老闆對「吃」很堅持，不要求賺多少，只要求品質好。每天清早五點半就到市場選購食材

「萬能蚵嗲」，歷經五十年歷史傳到第三代老闆的手上，三十幾種琳瑯滿目的產品，包括你想都想不到的食材，如炸青蛙、炸大魷魚等。最受老饕歡迎的是現炸蚵嗲，高麗菜的清甜及肥嫩蚵仔的美味被酥脆外皮完全包裹住。另外，「豆腐角」也是深受歡迎的一道美食，高麗菜、香肉、蚵仔爆滿其中，一口氣嘗到豐富飽滿的內餡及炸豆腐的香

每次經過和平路時，看過去是只是一個簡單的站面，但這裡的美味早已擄獲在地的心，每當經過此處時，不時聞到陣陣香味飄來，讓人不禁想停車嚐嚐這誘人的味道。店家在作新鮮的麵食料理時一律不加任何人工味素，讓人吃的安心又健康。 【美味早已擄獲當地人的心，一定值得讓您一試，這當地美味的料理麵食】

阿里山不只有日出美景，亦孕育出多種新鮮食材，過去非得上山才能享有，今日山下也能品嘗其美味，因為「竹林樓」就近在中埔。竹林樓第一代老闆，早期在奮起湖經營山產餐廳，因為手藝受到肯定，老闆將屬於山野的美味帶下山，分享給更多人。 中埔鄉開業迄今已有18年的歷史，目前傳承至第二代老闆歐盈伸，竹林樓可說是中埔第

嘉義有名…火雞飯, 鴨對寶招牌…*火鴨飯*, 覺對值得您來試試, 還有還有… 烤鴨正流行3吃喔…送…東北酸白菜鴨肉湯

來到瑞里如果想來點特別的山產、野菜美味，幼葉林山產餐廳是個不錯的好選擇。已經有廿幾年主廚經驗的老闆娘葉素蓉，一手好菜總讓遊客們吃得過癮，尤其是湯頭絕佳的牧草雞，已經成為美食行家朝聖的必點美食。

餐廳特色-喜慶壽宴、蓮子大餐、外送外燴、葷素套餐、團體合菜。本餐廳研發蓮子大餐己有多年，將香水蓮及荷蓮經本餐廳廚師群，精心研成健康養生精緻特色蓮子佳餚。

主廚詹師父,曾任五星級大億麗緻飯店廚師 京宴每道菜都是新鮮現做 京宴招牌菜 京都排骨 橙汁排骨 椒麻雞 XO醬炒雙鮮 麻油雞炒飯 道道每味. 重點是每種醬汁都是詹師父親自熬煮,吃的安心又健康,平價又美味.

位於南二高中埔交流道下台塑加油站旁的巷子內二百公尺，雉雞城餐廳開業到今已三十年之久，本店運用當地中埔鄉農特產品，如菇類、山藥等天然食材，加上充滿特色及獨特的烹飪手法，從開創者流傳至今。主廚及客人大力推薦，有幾道養生風味餐，如養生什錦菇羹、山藥干貝雞湯、香酥珊瑚菇、鄉土風味，如白斬雞、紅燒豆腐、大腸炒

「西那不落韓式料理」是諸羅藝家人第一次入選的異國風味創意店家，在大雅路上，透過整面落地玻璃窗，就已經感受到餐廳裡高雅舒適的用餐環境，進到店裡用餐，服務人員身穿傳統韓服，更讓人有置身韓國的感覺。 在西那不落用餐，不同於一般的韓國烤肉店，店主人希望客人用餐時不用手忙腳亂，所以將套餐請主廚在廚房打點完畢，

「好酸的咖啡」這是我對這家咖啡店的第一印象。「TORAJA COFFEE」位於寧靜湖畔。老闆郎毓彬心寬體胖、短髮、落腮鬍及胸。他充滿自信地說：「咖啡其實就是熱果汁」「好的咖啡要有檸檬的香氣與果酸」「為了保留原豆新鮮的酸性，我的咖啡豆都只做輕烘焙。」「酸性是一良好的媒介，可以令人更容易感受到香氣；同時

餐廳特色－庭園式的複合式餐廳，隱身在文教特區，用南洋式的風格傢俱裝潢，讓人彷彿置身在南洋國度裡，享受異國風味的料理。

搭乘電梯來到大愛樓三樓，人不由自主地被迎面而來的香氣帶著走，剎那間映入眼中竟是這ㄧ百二十八坪寬敞的用餐地點。窗明几靜的裝潢設備與柔和燈光相互掩映，撘配著和緩抒情的音樂，心中不禁讚嘆:怎麼走到了人間仙境?忍不住進來瞧瞧，還不到午餐時間，卻已擠進了四成人潮，來到這似乎見不著刺鼻的藥水味，反而多了一點人情

在省道台一線熙來攘往的車潮中，位於水上路段的正一羊肉爐正飄出一股淡淡清香，原來這是老闆黃國正最引以為傲的金黃色清燉湯頭；以羊骨和獨門香料包加上麻油、薑片精燉熬煮四個小時，提出甜味和藥香，湯頭清澈爽口不油膩，喝上一口頓時寒意全消。 獨家秘方還不只有湯頭喔！豆瓣醬和羊油麵線也是黃老闆極力推薦的必嚐美味。

位於蒜頭菜市場的老店大腸香腸，從第一代傳承下來至今已經營業幾十年了。第二代老闆娘陳雲合女士，邊烤著香腸邊說：「從婆婆手上接攤子時，兒子才剛上小學，現在都已經十六年過去了」。 木炭燒的火紅，老闆娘不斷翻動香腸、米腸，然後切片淋上醬料，再加上生薑片、蒜頭瓣。從灌香腸、米腸到醃生薑片，一切都是自己來。老顧

這顆半透明的肉圓，包著QQ的外皮，搭配清爽的小黃瓜，淋上些許的美乃滋，咬上一口，香甜的味道、軟滑的口感，著實顛覆了以往對肉圓印像，三兩下跌完後，即會有一種意猶味盡、想再來一顆的衝動，這是一家相當特別的老店，有機會一定要去吃看看。

「元生補湯」源自古老蔘藥行「元生堂」三代流傳下來的草本專業醫藥經驗，特將各種不同功能之藥材結合食材烹煮，小至粥、湯、茶，大至月子餐、術後調理餐，都依據品質的控管，火侯的掌握及藥性的功能蒸燉熬煮而成。 為了打破現代人對傳統補品「苦、澀、濃、稠」之迷思，特別推出主菜與補湯搭配之個養生套餐，讓首次來店之饕

竺園的廚房掌門人是老闆娘，光以一道豬腳滷筍干就夠讓人懷念再三，還有苦茶油雞、白斬雞、茶葉雞等，用正統放山土雞料理，連挑嘴者都能感受到竺園食藝的精彩。 這裡的用餐方式以合菜為主，2000元起桌就能吃到炭烤山豬肉、藥膳沙拉、明日葉燉雞、酥炸明日葉等特色餐點，另外風味餐則每人250元，自助式風味餐卅人以上

打開便當看著當中的每一粒米飯，剔透飽實加上炸的金黃酥脆的雞腿，吃過之後，絕對讓你飽餐一頓之後充滿活力動力，倍增想認真努力工作幹勁，【衛生、爽口、不油膩】一直是鈺便當堅持的原則，所以在食用的同時，多了讓人一份安心的感覺。

溪口鎮上有家經營三十多年的「香菇肉羹」老店，在無招牌下，「口碑」已成為他們的金字招牌。嚴選香氣濃郁的埔里香菇，再加上優選豬隻後腿肉所醃製的肉羹，憑著老闆多年經驗所調製的湯頭，讓這碗羹湯與眾不同。羹湯透過光線折射閃爍著金黃色光芒，那豐富的肉羹和香菇幾乎要溢出碗外，送進口的剎那，飽滿有彈性的肉羹與高湯飛

金咖啡除了招牌的台灣咖啡，還有佳評如潮的小火鍋及特色簡餐，善於料理的老闆娘懂得用料理美技讓客人流連忘返，比起美景還要有說服力。這裡的小火鍋是走清淡風味湯頭，用蔬菜熬湯鮮美甘甜，配上用心準備的火鍋料，吃得出和別人不一樣的新風味。

義大利麵、焗烤、燉飯.火煱／中式簡餐

溪口鄉中油加油站附近的有一家充滿人氣的魚土魠魚羹店，店家的土魠魚塊外觀香酥不油膩，入口時柔軟滑嫩，其滋味更與大白菜所熬燉的湯頭譜成奏鳴曲，鮮味飛奔而出並停留在喉頭間打轉回甘。老闆還以蒜香提高羹湯層次，喝起來甘醇濃郁、香氣撲鼻！無論搭配麵食或米飯，皆可將食物的鮮美與甘甜發揮至最高境界！另外，香菇肉飯中

河濱餐廳的食材以曾文水庫的魚獲為主，每日由老闆親自捕撈鰱魚（俗稱大頭鰱）大頭鰱、虎魚、曲腰魚等，分外新鮮。鰱魚體型巨大，平均重達16公斤，食用時魚刺容易剔除，是老少皆宜的料理。「活魚36吃」是老闆的招牌絕活，一魚數吃，無論是清蒸、紅燒、三杯、油炸樣樣拿手。此外，包括沙鍋魚、溪蝦、蒜泥魚片、三杯魚、筍