採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-09-06 07:54
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新明津創意美食餐飲

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20幾年前在東市場裡的「新明津」魚丸店,店裡的魚丸、蝦仁捲、牛蒡炸滿足了許多嘉義孩子的胃,5年前,「新明津」第二代開始計畫轉型,希望能以自家生產的新鮮食材經過廚師精心烹調後,再送到客人的面前,希望自己的魚丸也可以成為像淡水阿給、新竹米粉、彰化肉丸、台南擔仔麵一樣,成為嘉義小吃的招牌代表。 魏翠萍小姐是「新明津」第二代經營者,肩負著「新明津」轉型計畫的重責大任,除了非常重視廚房的衛生安全外,工作人員的作業流程也經過她精心設計安排,她說,新鮮食材加上快又有效率的工作流程,才能讓客人享用到最好吃的食物。於是熱騰騰的魚丸湯、小心燙口的牛蒡炸都是客人必點的道地餐點!新一代的「新明津」,本著平價消費、高級享受的創業理念,讓客人吃得大碗又滿意!

新明津創意美食餐飲
電話
05-2255668
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