採訪/編輯:
羅惠文
發佈時間:
2015-05-04 14:34
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《中秋伴手禮》就愛蛋黃酥禮盒

  • 《中秋伴手禮》就愛蛋黃酥禮盒
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羅惠文
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2015-05-04 14:34
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  中秋伴手禮,每年市場上琳朗滿目的商品,送禮的選擇性變得比過去還要多元,而許多傳統熟知的月餅,還是具有一定的市場與地位。

 

  中秋送禮,就愛蛋黃酥,蛋黃酥始終是許多消費者的最愛,族群分佈更是由老到少都有其族群喜愛,隨著時代的變動,蛋黃酥變的是講究其用料與製作的美味過程,好吃的蛋黃酥無論是豆沙內餡或是外皮,甚至蛋黃都可以吃到層次的香氣,除了原料的選擇重要以外,技術加上經驗的掌控,成就一顆美味蛋黃酥的由來。

 

  嘉義新寶珍餅舖,除了招牌蒜頭餅,其蛋黃酥更是每年中秋節大宗的禮盒,許多吃過的人都指名要再吃的味道,就來自於其講究的過程,想再品嘗美味,新寶珍只有中秋節才有製作的蛋黃酥,自用送禮兩相宜。(攝影、撰文/堅白)

《延伸閱讀》
 ※ 中秋節伴手禮