在微光清晨,天還沒亮,澎湖港灣熱鬧的景象,在陸續進港的漁船之後,滿載而歸的載著漁獲回到港口,懂得嚴選新鮮好魚的行家或店家,總會在這時搶進時間,挑選標下新鮮的魚,如果想搶新鮮,就得在這個時間現場購魚。
澎湖海鮮豐富多元,尤其是澎湖野生土魠魚,是許多老饕指定的食材。被譽為白金的澎湖土魠魚,並非浪得虛名,其肥美厚實的肉質,可謂是冬季迴游裡肥美海魚代表,整個冬季就是品嘗澎湖土魠魚最佳的時間。「慧洋水產商行」從挑魚到魚貨的處理,一貫化的處理過程,講究新鮮配送,不但要讓消費者吃到正宗的土魠魚,切塊處理真空包裝、加以急速冷凍後,配送至消費者的手上。
從產地到餐桌,每道工序都需要從食材開始,慎選真正的澎湖土魠魚,嚴選真材實料的澎湖海魚,是慧洋水產堅持的本質,以最嚴謹的態度,為餐桌上的料理,選擇最適恰的食材。澎湖土魠魚,從冬季到春節,清明前都是最佳料理選擇。(撰文/堅白)
澎湖土魠魚-輪切真空包裝:購物去
正宗澎湖野生土魠魚-慧洋水產商行http://huiyang.boncity.com/
電話:06-9951861、0983-404335
地址:澎湖縣馬公市中央街3-1號
合作邀約、邀稿聯絡:wow.365day@gmail.com