澎湖海鮮豐富多元,尤其是澎湖野生土魠魚,是許多老饕指定的食材。被譽為白金的澎湖土魠魚,並非浪得虛名,其肥美厚實的肉質,可謂是冬季迴游裡肥美海魚代表,整個冬季就是品嘗澎湖土魠魚最佳的時間。
「慧洋水產商行」從挑魚到魚貨的處理,一貫化的處理過程,講究新鮮配送,不但要讓消費者吃到正宗的土魠魚,切塊處理真空包裝、加以急速冷凍後,配送至消費者的手上。
從產地到餐桌,每道工序都需要從食材開始,慎選真正的澎湖土魠魚,嚴選真材實料的澎湖海魚,是慧洋水產堅持的本質,以最嚴謹的態度,為餐桌上的料理,選擇最適恰的食材。(撰文/堅白)
正宗澎湖土魠魚-慧洋水產商行
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