香蕉在台灣是很普遍的水果,既好吃又對人體有超多好處,也廣泛用到多種料理上,例如:剉冰、甜點等等
在某項研究中,日本東京大學教授山崎利用動物試驗,比較了香蕉、葡萄、蘋果、西瓜、鳳梨、梨子、柿子等多種水果的免疫活性,結果證實其中以香蕉的效果最好。
山崎教授的試驗也發現,香蕉愈成熟則表皮上黑斑愈多,也就是免疫活性愈高。因此建議從現在開始要吃熟一點的香蕉,是對身體更有幫助的。
在黃色表皮上出現黑色斑點的香蕉,其增加白血球的能力要比表皮發青綠的香蕉強8倍。
憂鬱
憂鬱症的人,在吃了香蕉後,感覺好很多。
因為香蕉含胺基酸,會轉化成血清促進素,令人放鬆心情、提升情緒。
貧血
香蕉富含高鐵質。
高血壓
香蕉含極高量的鉀,鹽份低,是最理想的降血壓食物。
美國食品及藥物管理局宣布,允許香蕉業宣傳「香蕉能降低高血壓和中風機率」。
提高專注力
在英國Twickenha就有200名學生,為了要提升腦力,幫助考試,在學期開始,於早餐、午餐和午休時,都吃適量香蕉。
研究顯示,含豐富鉀質的香蕉,能有效提高學生的專注力,對記憶有所幫助。
便秘
香蕉的高纖維質,可幫助腸胃正常活動,消除便秘。
宿醉
香蕉牛奶加蜜糖可以幫助解酒。
緊張
香蕉的維生素B含量高,可幫助抒緩神經系統。
胃潰瘍
香蕉是調理腸胃失調的好食物,因有柔滑的纖維。
對於長期胃潰瘍患者來說,香蕉是唯一可以進食的未煮熟食物,而不會有不良反應。
香蕉還可以中和胃酸和減少疼痛。
早上無精打彩
早餐後午飯前,吃少量香蕉可保持血糖平穩。
蚊叮蟲咬
用香蕉皮內部輕擦患處,可消腫消炎。
壓力
香蕉所含的鉀,可以調節心跳使之正常化,從而將氧氣順利送到大腦,以及調節身體的水份。
當受到壓力緊張時,新陳代謝就會加快,使鉀的含量下降。鉀含量高的香蕉,正好作補充。
中風
據著名醫學雜誌「The New England Journal of Medicine」的研究指出,長期吃香蕉,中風死亡的機會率大大降低40%。香蕉的確可以治療許多疾病。
如果跟蘋果比較,香蕉多四倍蛋白質,多兩倍碳水化合物、多三倍磷質、多五倍維生素A和鐵質、多兩倍其它維生素和礦物質。
香蕉也含豐富的鉀,是最有益的食物。
香蕉緩解眼睛乾澀避免其過早衰老
長時間在用眼的人,經常覺得眼睛乾澀或紅腫疼痛,若每天吃一根香蕉,有緩解作用,亦有保護眼睛的功能。
現在立刻來吃一根好吃又健康的香蕉吧!