採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2017-05-26 09:58
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端午連假去哪裡?來米食文化節一起化身「大橋頭米食特務」!

端午佳節將至,臺北市商業處與台北大橋頭延三商圈將於106年5月27日在迪化街2段149巷內舉辦第18屆台北米食文化節「大橋頭米食特務」活動,除邀請太平國小及延平國小的學生化身為米特務,展示設計米食任務成果,現場還有DIY包粽體驗、DIY熊讚麻糬等體驗,歡迎大家前來化身米特務。
  • 端午連假去哪裡?來米食文化節一起化身「大橋頭米食特務」!
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端午佳節將至,臺北市商業處與台北大橋頭延三商圈將於106年5月27日在迪化街2段149巷內舉辦第18屆台北米食文化節「大橋頭米食特務」活動,除邀請太平國小及延平國小的學生化身為米特務,展示設計米食任務成果,現場還有DIY包粽體驗、DIY熊讚麻糬等體驗,歡迎大家前來化身米特務。



臺北市商業處處長蔡宗雄表示,「米」在臺灣飲食文化中具有不可取代的地位,卻鮮少有人知道臺灣米的故鄉在臺北,大橋頭延三商圈便是米食文化起源地,現今民眾們習以為常的米食加工品,在過去被視為是高級食品,節慶祭祖拜神或宴客才會端出來;而傳統俗諺中常與米食連結在一起,可見米食文化在臺灣傳統社會中的重要性。



台北大橋頭延三商圈理事長陳穎慧表示,米食加工產業是台北大橋頭延三商圈的百年產業,至今仍不假化學藥劑與大型機器,以手工古法製粿,每日從凌晨1、2時開始製粿、炊粿,早上5、6時就批發到附近的市場,讓更多民眾能感受到大橋頭米食用心傳承的好味道。



為了傳承大橋頭米食店家獨門絕技的精神,太平國小及延平國小的學生近日參與「新.米食對決」食物設計工作坊,讓學生化身為米特務,與專業設計師、廚師及在地文史工作者聯手,共創結合大橋頭在地歷史故事的全新米食饗宴!工作坊最後選出四組團隊作品,將於5月27日的米食文化節中展示,現場也有限量的食物設計成果品嚐體驗與人氣票選活動,歡迎大家共襄盛舉。



活動當日現場會有DIY包粽體驗、DIY熊讚麻糬、傳統米食試吃及其他古早童玩活動,期待端午假期想要在城市裡冒險、嘗鮮的民眾,一起來大橋頭粿仔街(迪化街二段149巷)散步吧!,更多關於「台北米食文化節」資訊歡迎至台北大橋頭延三商圈/粿仔街臉書( https://www.facebook.com/HaveaRiceDay/ )或
「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團(https://www.facebook.com/tcooc/)查詢。