AN58西班牙創意料理(承德店)
菜色介紹
適合聚餐類型
浪漫約會, 商業聚餐, 家庭聚餐, 團體聚餐, 朋友聚餐
料理種類
西式料理, 西班牙料理, 創意料理, 下午茶, 海鮮, 單點式, 套餐, 西班牙下酒菜
推薦菜色
- 西班牙Tapas
- 加泰隆那風味沙拉
- 巴斯克燉魚
- 阿立坎特海鮮烤飯
- 西班牙海鮮湯
- 西班牙海鮮麵
餐廳菜單
餐廳資訊
營業時間
[午餐]
週一 - 週日 11:30-14:00
[下午茶]
週一 - 週日 14:30-17:30
[晚餐]
17:30-21:30
用餐須知
★ 最後點餐時間：20:40 ★ 低消 280+10% ★ 壽星來電預約當日出示身份證即贈送精緻手工蛋糕一份
服務
接受信用卡, 戶外座位, Wi-Fi
餐廳描述
【AN58西班牙創意料理】
西元 1900 年，在法國勃艮地之一省份58的涅勒夫省（法文：Nievre)
有一群陶瓷工坊的工匠們傳承了家族歷代的手藝，以近乎挑剔完美的
要求，將每個瓷器逐一手作窯燒，創造出獨特的工藝文化！
西元 2012 年時，店家將法國勃艮地工匠的手工瓷器引進台灣，並結合手沖咖啡,法式手工甜點，後來更轉型為以西班牙式熱食為主的複合式餐廳，店內仍有展示及販售手製瓷器及進口食材。其中，部分餐點也以代理的瓷器做擺盤，點綴用餐質感，希望以慢食的概念提供給個人與親友一個舒適的用餐空間。
【AN58西班牙創意料理】目前提供沙拉、湯品、開胃小點、西班牙飯/麵主食、鐵板料理、甜點及飲品；人氣推薦「西班牙Tapas」，以法式枴杖麵包打底，配上西班牙莎莎醬或墨魚醬等醬料，再鋪上燻鮭魚或主廚的創意巧思，不定期會更換新口味，皆可單點；「加泰隆那風味沙拉」將甜椒、洋蔥、茄子低溫4小時烤後手工去皮，再浸泡西班牙冷壓橄欖油,淋上萊姆汁及紅酒醋，並鋪疊上限量進口白鯷魚，酸甜滋味最開胃；「巴斯克燉魚」以慢燉熬煮的西班牙海鮮高湯及香料為基底搭配特大蛤蜊及鱸魚,燉煮後再送進烤箱慢烤，中間佐以滑嫩順口的圓心蛋,攪拌湯汁後沾著法式麵包吃最為享受；「蒜香燉炒鮮蝦」更是現點現做，鮮蝦現剝殼以蒜片、香料提味及西班牙橄欖油燉炒，鮮美好吃。 店家更貼心的提供所有陶盤餐點皆附一籃麵包,令人大快朵頤。
「阿立坎特海鮮烤飯」呈現西班牙傳統烤飯風味，有四隻大蝦、花枝、淡菜等豐富海鮮，搭配上西班牙米製作，米粒半生熟的口感最道地；「西班牙海鮮湯」高湯底加上高檔番紅花調味，有大蝦、淡菜、蛤俐、花枝等海鮮，清爽又鮮美；「西班牙海鮮麵」現點現做，主廚嚴選肥美海鮮搭配細天使麵製作，先炒再烤至麵體站立，口感彈牙；店家也提供風味下午茶，有三款鹹口味的Tapas、松露薯條及飲品四選一，有手工莊園咖啡、奶茶、茶及果汁可選；還有超值商業午餐，含主食、沙拉、飲品及小甜點！
交通方式
捷運: 劍潭站 2 號出口
公車: 劍潭國小
走路五分鐘即可抵達，交通十分便利！
