多年前到高雄參加喜宴,順道去苓雅夜市朝聖超人氣老牌白糖粿,那次吃過後一直念念不忘,很想再來吃。
時隔快7年,這次為了簽唱會一日快閃高雄,即使當天行程非常緊湊,還是特別擠出空檔來買想念已久的白糖粿。
這攤老牌白糖粿位在苓雅夜市,苓雅二路與自強三路轉角處(全家便利商店前)。
隔了許多年再來,排隊人潮仍是絡繹不絕,立刻請朋友先去卡位。
記得第一次吃的時候,台灣各地還沒有那麼多家賣白糖粿的店,印象和感受特別深刻。
不曉得是從哪時候開始好多地方都在賣,難道是因為電視劇"想見你"的效應嗎(亂猜)。
排隊了好一會兒,終於拿到燒燙燙現炸出爐的白糖粿,分別買了撒上花生和芝麻綜合兩種口味。
白糖粿炸到酥脆帶點微厚殼的表皮,裡面超級軟Q,咀嚼時能感受到米香。
兩種口味甜度約4分糖,不會很甜膩。
花生粉的花生香氣不是很凸顯,相較有帶芝麻的口味香氣很足,滿滿的芝麻顆粒,咬著咬著口腔內不斷散發出芝麻香。
這次貪心的一個人買了三個,完全是想吃到爽的概念,只是腦袋想的和肚子能裝的有差異,吃個一個半就很飽了,一塊頗大塊才15塊錢,很超值。
吃剩下一塊帶回家冷藏,隔天再使用氣炸鍋加熱,雖然變比較乾硬,但完全沒有油耗味,還是不錯吃。
苓雅夜市必朝聖的傳統小吃,雖是排隊名店也是用心好吃的白糖粿,推薦!
和逸高雄中山館(Hotel Cozzi Zhongshan Kaohsiung)