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棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:49
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竹東‧商華市場

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走進蜿蜒小巷,穿梭古今八十年的商華市場依然熱鬧如昔。隨著大環境起落,儘管周遭人事變遷,市場也歷經改建,商華市場內以傳統客家菜聞名的飲食店家,依舊堅持火候、食材與技藝,將客家「硬頸」精神用在料理上。 這裡的菜餚一道道都蘊藏著道地的客家風味,舉凡傳統客家湯圓、土雞肉、薑絲大腸、豬頭肉與客家小炒等等,在在通過歲月考驗,展現不變的美味,飄香超過半世紀。每到用餐時間,場景依舊,但喧鬧的人聲,彷彿穿越時空,為的正是這數十年不變的美味。

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