「咕嚕咕嚕音樂餐廳」 讓台東馮迪索用音樂和藝術帶領你享受原住民精緻美食饗宴！

「十年醞釀，熱情不滅！」來自屏東排灣族的邱大哥說，音樂是他的夢想，音樂和原住民佳餚結合的這裡，成為不少音樂素人的基地，夢想彷彿發射器僘揚天際。

咕嚕咕嚕音樂餐廳位於台中國美館附近，不少外國朋友慕名來體驗，這一點一滴親手繪製打造的建築風格和獨家原住民風味三式菜單，每一次都要給遠道而來的朋友不一樣的體會！三式菜單主要有單點、套餐和無菜單可供顧客選擇。邱大哥說，一般熟客或是想體驗更多的人，會建議採用無菜單方式，若是一般顧客則會建議以套餐的方式來體驗。(備註：食材多數取自台東在地)

邱大哥說，初來乍到首推的就是經典料理「A vai」，A vai是原住民的傳統料理，由月桃葉包裹小米內餡結合特殊香料、配料(因小米取得不易，後以糯米製作為主)和甲酸漿葉在水裡蒸煮而成，搭配獨家辣醬一起食用，葉香伴隨微辣滋味刺激味蕾，Q軟口感讓人一試便喜！另外，還有咕嚕咕嚕必點烤物之一「石板烤豬(搭配獨家辣醬)」，一端上桌就是色香味俱全，連同擺盤一點也不馬虎，洋蔥襯墊在肥瘦適中的豬肉片下，一口咬下皮脆肉嫩洋蔥香氣柔和，嗜辣的朋友不妨試試，豬肉和獨家辣醬一起入口，果真爽口開胃！有機會真的不妨來品嚐一番！

●獨家加碼：

檳榔花沙拉-口感軟脆，醬香味酸甜開胃！(檳榔花/熟成酪梨/番茄/白玉米/特製醬料)

地瓜炒飯-地瓜Q飯結合各種配料以及微辣口味，讓人清爽感受無負擔！