採訪/編輯:
許愉佳
發佈時間:
2016-09-09 17:54
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「咕嚕咕嚕音樂餐廳」 讓台東馮迪索用音樂和藝術帶領你享受原住民精緻美食饗宴!

外國人也慕名而來的「咕嚕咕嚕音樂餐廳」 讓台東馮迪索 用音樂和藝術帶領你享受原住民精緻美食饗宴!
  • 「咕嚕咕嚕音樂餐廳」 讓台東馮迪索用音樂和藝術帶領你享受原住民精緻美食饗宴!
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許愉佳
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2016-09-09 17:54
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「十年醞釀,熱情不滅!」來自屏東排灣族的邱大哥說,音樂是他的夢想,音樂和原住民佳餚結合的這裡,成為不少音樂素人的基地,夢想彷彿發射器僘揚天際。

 

咕嚕咕嚕音樂餐廳位於台中國美館附近,不少外國朋友慕名來體驗,這一點一滴親手繪製打造的建築風格和獨家原住民風味三式菜單,每一次都要給遠道而來的朋友不一樣的體會!三式菜單主要有單點、套餐和無菜單可供顧客選擇。邱大哥說,一般熟客或是想體驗更多的人,會建議採用無菜單方式,若是一般顧客則會建議以套餐的方式來體驗。(備註:食材多數取自台東在地)

 

邱大哥說,初來乍到首推的就是經典料理「A vai」,A vai是原住民的傳統料理,由月桃葉包裹小米內餡結合特殊香料、配料(因小米取得不易,後以糯米製作為主)和甲酸漿葉在水裡蒸煮而成,搭配獨家辣醬一起食用,葉香伴隨微辣滋味刺激味蕾,Q軟口感讓人一試便喜!另外,還有咕嚕咕嚕必點烤物之一「石板烤豬(搭配獨家辣醬)」,一端上桌就是色香味俱全,連同擺盤一點也不馬虎,洋蔥襯墊在肥瘦適中的豬肉片下,一口咬下皮脆肉嫩洋蔥香氣柔和,嗜辣的朋友不妨試試,豬肉和獨家辣醬一起入口,果真爽口開胃!有機會真的不妨來品嚐一番!

 

●獨家加碼:

檳榔花沙拉-口感軟脆,醬香味酸甜開胃!(檳榔花/熟成酪梨/番茄/白玉米/特製醬料)

地瓜炒飯-地瓜Q飯結合各種配料以及微辣口味,讓人清爽感受無負擔!

「咕嚕咕嚕音樂餐廳」 讓台東馮迪索用音樂和藝術帶領你享受原住民精緻美食饗宴!
電話
04-23783128
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