「Ciao Caffe精品莊園咖啡x敲金工」手沖咖啡伴手作金工，多元體驗、享受生活！

這間位於台中西區公正路上的「Ciao Caff′e」是自烘咖啡與手作金工結合的暇憩空間。

從店長將咖啡端上桌開始，就能明白這間咖啡店與其他店家的不同，「手沖咖啡」顧名思義就是自己動手體驗，從選咖啡豆開始到親自手沖的黃金三分鐘，烘焙程度、咖啡香氣、溫度高低(85~90度c)和牛奶(隨個人喜好)多少都不馬虎，中間兩段式沖咖啡，第一次20秒是醒咖啡(醒酒一樣的概念)聞香，第二次20秒由內而外、不論順逆，以不濺起水花、不接觸濾網為要(沖得快香氣淡、沖得慢香氣濃)，淬鍊出一杯屬於自己的咖啡，那種感覺真的很特別。Ps.敲金工咖啡豆，採用來自世界不同地區咖啡小農所植栽的咖啡豆，用心從這開始。

料理的部分，特別推薦「千層鬆餅」系列，以不含油的酥皮鬆餅，搭上綿嫩入口即化的牛奶冰淇淋及適量微酸莓果乾，酸甜中和讓人愛不釋口。成功區別出與一般鬆餅如雞蛋糕班的口感，屬於Ciao Caff′e的特製鬆餅，酥脆香氣隨著一口咬下脆入口中難忘！

另外，店裡的金工體驗，是目前主打的課程之一，已經有許多情侶前來體驗，且覺得有趣非常！負責金工教學的詹老師說，未來會有更多不一樣的手作課程開課呢！喜歡親自手作工藝的朋友，可千萬不要錯過了！

●獨家加碼：

鑄鐵鍋鬆餅(鹹)-淡淡果香口感扎實的蛋糕體x厚嫩多汁雞腿排x焦糖鳳梨x生蔬水果沙拉。

巧克力小宇宙-淋上威士忌再點火，給你視覺和味覺的饗宴。

超值早餐x下午茶x商業午餐，給你不同時段的滿足！