2011精緻鐵板料理、美食、醇酒、音樂
菜色介紹
適合聚餐類型
浪漫約會, 朋友聚餐
料理種類
西式料理, 創意料理, 鐵板燒
推薦菜色
- 波士頓空運活龍蝦
- 西班牙伊比利豬肋眼
- 紐西蘭羊小排
- 岩鹽雪花松阪豬
- 嫩煎黃金雞腿排
餐廳菜單
餐廳資訊
消費價位
$1500 ~ $2000
營業時間
[午餐]
週一 - 週日 11:30-14:00
[晚餐]
週一 - 週日 17:30-22:00
服務
接受信用卡, 現場演奏, Wi-Fi, 無障礙設施
餐廳描述
影藝名人大直鐵板燒愛店 2011 精緻鐵板料理
成立於 2011/11/11，位於美麗華百樂園旁的 2011 精緻鐵板料理，特別邀請曾任貝聿銘紐約建築事務所建築師的 Hom Liu，打造極具特色的曼哈頓 Lounge 時尚鐵板燒氛圍。以當季頂鮮食材精烹現秀及每周三/五/六精彩 Live 演奏，在大直料理食尚圈獨樹一格，非常值得饕客們到此一嚐究竟。
2011 用心粹煉精緻美饌
2011 對於鐵板料理運用首重頂級食材與在地料理的極致運用，以呈現鐵板料理鮮美與精緻料理的精神；亦亟重視鐵板與餐具的衛生安全，特別嚴選採用 NSF（食品衛生國際認證）認證無毒鐵板及日本鋼材刀具，客人所使用之餐具必先存放於特製防塵抗菌的保溫箱中。2011 堅持以提供安全無虞的飲食環境，視 為展現心意的第一步。
此外，2011 擅選用台灣農產品、嚴選澎湖、基隆當季活海鮮，親至漁市場挑選新鮮漁貨、與本地農場契約合作精選時蔬，以時令新鮮美食為第一要件。有了新鮮 好貨，即需純熟火候及烹調技藝，讓食材本身的原汁色、香、味十足展現，期以突顯食材天生佳美鮮味，並以少油、少醬來減輕飲食負擔，讓美食不油膩、美味無負 擔！鐵板料理儼然成為輕盈、健康的美饌享受。
摩登簡潔空間 品酒佐餐極致時尚
入口挑高 6 米 3 的透明落地酒藏，隱約散發冷調 LED 藍燈，與酒吧結合一體設計，食客入門即可感受簡約時尚風格，一樓提供 16+1 人鐵板料理空間與甜點飲品 副餐區。順著酒吧這端樓梯盤旋而上，隨即為二樓三間獨立包廂空間，簡潔格調採用紅、黑色調；並在黑牆上以曼哈頓夜景手繪圖妝點，展現出極具特色的摩登情 境。包廂亦可2間打通或者 3 間全部打開，共可容納 28-31 人座位，非常適合各類型聚會，讓每個來到 2011 的饕客們都能擁有最 Fancy 的美食音樂饗 宴。美好的氛圍也吸引了偶像劇特別至此借場地拍攝呢。
交通方式
捷運劍南路站 3 號出口，步行約 5 分鐘
[午餐]週一 - 週日 11:30-14:00 [晚餐]週一 - 週日 17:30-22:00
