採訪/編輯:
棒!城市彙編
發佈時間:
2017-08-25 10:12
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Swing花酒藏Bar&Restaurant(台中南屯異國料理)

  • Swing花酒藏Bar&Restaurant(台中南屯異國料理)
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餐酒館,現代飲食文化裡,視覺以及多層次的口感是客倌們內心的期待。
搭配著Fusion 的餐點,美食與醇酒在口中融合,新的夜生活飲食文化應運而生。
想像著,沉浸在美式復古的氛圍,享受著曼哈頓式的日式料理,直接的體驗是最真實的饗宴。


Swing 

夜晚商務人士的社交場所。專業的吧台,一走進店裡,總經理 MICK,費盡心思的在Swing創造出1950年代美國復古風格,不過別以為這裡只有氣氛好,Mick可是非常嚴謹看待調酒這項手藝活兒!
如果今晚是你和異性朋友第一次約會,那點杯Old Fashioned好喝順口,又不會醉到讓你出糗!
如果你想找地方招待客戶,也可以把Swing納入你的口袋名單,這裡的環境和格調完全能夠顯現你的品味,說不定下一場生意就會在Swing搞定!

花酒藏

把日本料與酒吧結合,一家『將日式食材用美式烹煮』的混搭風餐廳酒吧,獨樹一格的用餐環境廣受各年齡層朋友的喜愛,適合情侶約會或朋友聚餐。
花酒藏DiningSakeBar,提供正統紐約風割烹料理--FusionJapaneseFood為經營主軸,裝潢以美國風行DiningBar為範本,吧台提供全台灣最多的清酒&日式調酒。
像花酒藏這樣的餐廳的來由是,原本是移民到美國紐約的日本人在那裏開了日式餐廳,但是改良了一些料理作法,讓原來的日式料理更有複合式的氣息,讓在美國的各色民族都可以愉悅享用日式料理。由於紐約也是時尚中心之一,所以在那裏所謂Fusion的日式料理餐廳便有了更時尚的面貌。目前,在紐約、香港、甚至在東京,這樣的日式餐廳是越來越多了。你要說這是解構主義下的新文化,的確也可以這樣說。

 

●資訊節選自Swing花酒藏Bar&Restaurant粉絲專頁,如有侵權請通知修正。

Swing花酒藏Bar&Restaurant(台中南屯異國料理)
電話
04-23823859
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