一中豐仁冰(台中北區冰品)

一中豐仁冰的由來，是因為長期落腳於台中一中門口斜對面，而冬天也要穿著大衣發抖賣冰與嗑冰，路過的人皆喊賣冰與吃冰的客人「瘋人」，所以取諧音為一中豐仁冰，雖有著戲謔性的名稱，但一賣就超過一甲子以上，橫跨老中青三代，成為台中人所擁有的共同回憶。

創始者「陳德旺」先生於1946年於「台中市長官邸」榕樹下賣冰，從一杯兩角、三杯五角開始賣起，也是「一中商圈」裡歷史最悠久的店家。

一中豐仁冰，由酸梅冰、冰淇淋、蜜花豆所組成，外表看似簡單的一碗冰，但背後的製作過程非常的繁雜費工、不經外人之手，所以這特別的味道只有在城市的這個角落品嚐得到。

歲月流轉，從早期一中、台體學生、省立游泳池泳客、職棒球迷、在地台中人，到現今國內外觀光客，雖事過境遷、物換星移，但我們一代傳一代，至今已傳承三代，口味同樣始終如一，讓一中豐仁冰的「味覺記憶」成為每一代人的共同回憶。

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