採訪/編輯:
OmiMar歐米馬
發佈時間:
2023-03-17 14:30
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小蒙牛頂級麻辣養生鍋台中中港店,鴛鴦鍋吃到飽推薦蒙古麻辣鍋與養生骨鈣鍋|內含菜單|台中火鍋吃到飽

  • 小蒙牛頂級麻辣養生鍋台中中港店,鴛鴦鍋吃到飽推薦蒙古麻辣鍋與養生骨鈣鍋|內含菜單|台中火鍋吃到飽
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2023-03-17 14:30
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好幾年前就有想吃小蒙牛的想法,口袋名單太多一直沒機會,當天一早臨時起意就來吃。

小蒙牛台中中港店位於台灣大道與英才路口,地理位置鄰近勤美,飽餐一頓後還可以去草悟道走路散散步。

 

只要是吃到飽系列通常會選擇在中午時段用餐,除了可以一路飽到晚上都不用吃,也比較有充足時間可以消化滿肚子的食物。

 

 

小蒙牛台中中港店餐廳外觀與停車資訊

小蒙牛台中中港店是在商辦大廈的一樓,大門口騎樓處停了滿滿的機車,加上白天店外沒有打燈,看起來非常暗。(一度以為沒營業呢!)

餐廳附近不太好停車,機車格都是停滿的狀態,若是開車可停到小蒙牛的特約停車場,步行距離約5分鐘。

小蒙牛中港店有特約停車場折抵優惠,與times台灣大道停車場配合,停車格位置有限,當日發票滿千折抵30元停車費,最高折抵60元,折抵在餐費中。

times台灣大道停車場位置如下圖所示。

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小蒙牛台中中港店用餐環境

進入餐廳時有點驚訝,環顧四周除了店內外一樣偏暗之外,裝潢也很陳舊。

不禁murmur以小蒙牛的價位和這一鍋吃到飽差不多,環境卻是天差地遠。(當下有想要離開的想法,好在我沒有...)

門口地上擺飾了一隻超大立體的可愛小蒙牛。

接著由服務人員帶位進到裡面用餐座位區,內部倒是寬敞。

由於我們當天是平日時段來用餐,所以用餐桌數不多。

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小蒙牛台中中港店火鍋吃到飽介紹

入座後,服務人員為我們做菜單介紹和點餐說明。

用餐時間為2小時,食材無限量吃到飽,服務費另加10%。

 

小蒙牛台中中港店菜單MENU

本次用餐我們選擇「豪華B套餐」,平日午餐時段每人759元。

湯底有6種口味可選2種,蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、養生骨鈣鍋、椒香麻辣鍋(含牛成分)、素食養生鍋、孕婦鍋。

服務人員解釋蒙古麻辣鍋和椒香麻辣鍋,差在於椒香比較辣並且含有牛油,蒙古則比較不嗆辣。

 

由於很少吃到蒙古麻辣鍋,這次就來嚐鮮一下,兩種湯底分別選擇「蒙古麻辣鍋」及「養生骨鈣鍋」。

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吃到飽點餐方式

小蒙牛是使用手機掃描QRCode方式點餐送單。

每次有加點上限,選單上方顯示的下次時間是每次點完要再等1分鐘後才可再點,最後時間是指最後一次可加點的時間。

最後加點時間快到時也會彈出視窗提醒(這種提醒方式不會被服務人員催促打擾,覺得很不錯)。

 

自助調味醬料

自助調味醬料區,有14種辛香料醬料,不過桌上餐墊有特別說明他們火鍋是不沾醬火鍋,所以這次完全沒有沾到醬料。

確實火鍋味道已經很足,不需要另外再沾醬破壞原本湯底的香氣。

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鴛鴦鍋鍋底

服務和送餐的速度快,鍋底上桌後,第一批點的食材也都一次上齊。

對於已經飢腸轆轆,餓到前胸貼後背的我們來說,這上菜速度非常可以。

蒙古麻辣鍋上面浮著各式辛香料、中藥材,看似很辣,其實撈起來湯算是清的,還沒加入食材前喝起來口感很香辣不刺激、微麻溫潤,辣度約小辣至中辣之間。

養生骨鈣湯我沒單喝湯的味道,只有吃煮過的海鮮食材,煮完吃得到海鮮的鮮味,口味很合適。

等待湯底煮滾後,陸續將食材一一放進去鍋裡煮就可以開吃啦!

食材煮過一輪後,麻辣鍋的辣度明顯不太夠,可以告知服務人員,他們會另外提供一小碟辣醬,再自己調整鍋底辣度。

我喜歡吃夠味一點,這碟全部加進去辣度剛剛好。

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肉盤

本次點的肉類都是牛肉,除了五花牛沒吃到之外,其他三款都很不錯,如下一一介紹。

雪花牛小排

三款中最喜歡的肉質,吃的到牛肉的鮮嫩,厚薄也很適中,涮約15秒就差不多可以吃了。

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Prime霜降牛

肉很大一片,吃起來的尾韻稍微有點草飼味但不會很重,肉質口感也很不錯。

板腱牛

板腱肉切的比較薄,吃起來比較不會柴。

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海鮮-天使紅蝦、黑美人草蝦、鮮凍小卷、霸王白蝦

左圖的橘紅色是天使紅蝦、黑美人草蝦和鮮凍小卷,右圖是霸王白蝦。

天使紅蝦肉質最甜,黑美人草蝦最Q彈,白蝦居中,這三款蝦的品質都很不錯,剝殼就知道是新鮮的蝦子。

煮熟後對照,左圖的左邊是黑美人草蝦、右邊是天使紅蝦,右圖的是白蝦。

蝦子就適合煮白湯,比較能吃得到海鮮的鮮甜滋味。

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手打蝦仁漿、墨魚漿

蝦仁漿口感比較像不太緊實的丸子,味道還可以。墨魚漿則不太合口味,後面才加點沒拍到照片。

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老滷類-大腸、牛肚、臭豆腐、鴨血、老油條、豆皮

小蒙牛滷大腸

滷的超級軟爛,咬起來完全不費力,沒有內臟腥味,大小也剛剛好,很推!

大腸就適合在麻辣湯煮久一點,讓的麻辣味道更入味。

精選牛肚

牛肚也是需要久煮才會比較入味的食材,可以一開始就叫2份煮到中後段再吃。部分有幾塊切得稍厚會比較難咬,其餘都是Q彈好吃。

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臭豆腐、鴨血

兩款都太鹹,這也是吃麻辣鍋以來鴨血豆腐吃最少量的一次,如果不要那麼鹹,口感是很不錯的,鴨血Q彈、臭豆腐也夠香臭,這鹹度也許很適合配白飯。

老油條、豆皮

永不出錯的麻辣鍋配角,同樣的口感,煮進蒙古麻辣湯底後獲得全新的滋味。

一碗裡裝進各種料,只有吃到飽可以這樣隨意點隨便吃(但不可以浪費食材唷!)

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甜點飲料冰品

飲料最推薦冬瓜檸檬冰沙,冬瓜甜味比重較多,檸檬酸度不明顯。

熱拿鐵,只要不苦澀都還算可以,單純就想喝咖啡,吃太飽腦袋容易混沌當機,喝杯咖啡提神。

火鍋吃到一定程度後滿腦子就只想吃甜的、冰的。

不過礙於吃了甜點就無法再繼續吃火鍋(口感上的轉換太詭異),已經飽到喉嚨的狀態下又多吃幾片肉,休息一下再掙扎幾分鐘後,才決定結束開吃冰!

哈根達斯有四種口味,直接給100ml迷你杯裝,非常大氣又超值,除了衛生之外又可以吃的輕鬆吃得爽,不用費力自己去挖冰就是讚!

泡芙有奶油和巧克力2種口味,內餡濃郁好吃,泡芙的皮是不酥脆的那種。

提拉米蘇完全不行,味道和口感都無法接受。

明果的泰式奶茶冰淇淋之前吃過用挖的,這次杯裝不曉得是不是保存有問題,吃起來質地軟軟沙沙。

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小蒙牛台中中港店火鍋吃到飽餐後總結

吃足兩個小時的用餐感受是身心靈滿足,不足的是自己的胃量!!

 

小蒙牛麻辣鍋,撇除用餐環境不吸引我們,但就主角蒙古麻辣鍋來說,獨特的麻辣辛香湯底、層次豐富,肉類、海鮮、滷大腸、牛肚、豆皮油條等食材品質都很不錯,是會回味的那種美味。加上服務人員的服務好、上菜速度夠快,用餐過程都很愉快,又大大滿足味蕾享受,相信我很快又會為了這鍋麻辣鍋再次造訪「小蒙牛頂級麻辣養生鍋-台中中港店」。

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頭等艙飯店台中綠園道館(Airline Inn Taichung Green Park Way)

馥格堡酒店

伊麗莎白酒店(Hotel Elizabeth)

營業時間
現在非營業時間
2
周一 11:30-14:00,17:30-23:00
周二 11:30-14:00,17:30-23:00
周三 11:30-14:00,17:30-23:00
周四 11:30-14:00,17:30-23:00
周五 11:30-14:00,17:30-23:00
周六 11:30-23:00
周日 11:30-23:00
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