採訪/編輯:
棒!城市彙編
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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赤坂屋日式碳烤燒肉店

  • 赤坂屋日式碳烤燒肉店
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菜色介紹

適合聚餐類型

浪漫約會, 商業聚餐, 家庭聚餐, 朋友聚餐

料理種類

亞洲料理, 日式料理, 燒烤, 火鍋, 套餐

推薦菜色

- 澳洲M9和牛無骨牛小排
- 特級牛舌(限量供應)
- 北海道帝王蟹腳
- 挪威薄鹽鯖魚
- 日式涼拌生牛肉
- 牛肉辣鍋

餐廳菜單

閱讀菜單

餐廳資訊

消費價位

$800 ~ $1000

營業時間

[午餐]
週一 - 週日 11:30-14:30
[晚餐]
週一 - 週日 17:30-23:30

用餐須知

★ 每月第四個週一公休 ★ 當日壽星如前一天之前訂位時告知店家,可招待蔬菜海鮮煎餅一份。

服務

接受信用卡

餐廳描述

「赤坂屋」創立於1987年,原由日籍老師傅掌廚,台北六條通開業 
首先引進日式燒肉來到台灣,為台中第一家日式燒肉店 
精選上好食材搭配由十多種材料調製的水果和味噌沾醬 
絕對讓您享受到高品質又專業燒肉料理。 

★ 特級牛舌不同於市面上常見的薄如蟬翼般切法,店主堅持厚切,才能展現出牛舌彈牙多汁的特色,連從日本牛舌聖地仙台來的日本籍客人也讚不絕口。 
★ 店主將鑽石刀法應用在略帶牛筋的牛肋條,鑽石刀法斷筋使肉質口感更上一層,牛筋外露後遇上碳火炙燒,發出的香氣讓人一口接著一口,使原本的肉質本身缺點轉為優點。 
★ 店主精心調製雞骨高湯搭配大量水果泥調製的壺漬醬汁,所調味的牛肋條鑽石切壺漬,經高溫炭火炙燒後香味濃郁,令人食指大開。

 

交通方式

公車:公益路台灣大道路口,步行約 5 分鐘即可抵達

赤坂屋日式碳烤燒肉店