譚魚頭火鍋發源於凝聚幾千年巴蜀靈氣的 "天府之國"-- 中國成都。譚魚頭以一鍋紅湯,煮沸人間而聞名。麻辣湯底上面有一層紅油(主要用料為菜籽油、單鍋炒製、現點現炒、環保衛生、風味獨特)底下是辣椒和花椒其紅湯鍋湯色靚紅、辣香濃郁、辣而不燥,涮食魚頭鮮而不腥,入口竄香,回味悠長,食後不上火,不傷胃。川蜀譚魚頭使用加拿大進口菜籽油(芥花油)製作全系列商品;研究指出此油的脂肪酸成分對人體健康最有益,也是營養均衡的飲食中不可或缺的一環。因四川盆地潮濕的氣候特點決定了四川人「尚滋味,好辛香,喜麻辣」的飲食習慣。因為辣椒
和逸高雄中山館(Hotel Cozzi Zhongshan Kaohsiung)