度小月擔仔麵

擔仔麵的特色在於精緻小碗，且以百年老鍋的滷汁，經年保持高溫熬煮的肉燥，氣味香醇，搭配甜蝦頭熬成的高湯。上桌之前，先以熱水熱碗，麵稍微川燙一下，撒上豆芽、香菜，再佐以肉燥、蒜泥、黑醋、蝦仁，就成為一碗風味特殊的擔仔麵。度小月從臺南到臺北開分店，讓臺北的朋友也有口福，店內的裝潢也很別緻，兩層建築，上層以木質的桌椅擺設主要的飲食區，像是客棧，而下層佈置成古早味的麵攤，一旁用白布蓋著油麵及米粉，抓一把，用勺子入滾水川燙，空碗在攤前排排站，老闆速度之快，將麵及米粉放入其中，淋上高湯、滷汁，放上一隻蝦子，就成為一碗碗的美味擔仔麵了。在上層的顧客可以親自觀賞師父的技術，你也可以跟傳統的麵攤合照，留下深刻的回憶；這裡不只是擔仔麵，還有多種傳統小吃，像是用百年滷老鍋滷的小菜及蝦仁肉丸等，價格都相當實在，簡單的消費，讓你大大的滿足。