大聲公牛肉麵

不斷爆紅的大聲公牛肉麵店（臺大牛肉麵），是歷史久遠的牛肉麵店，原本似乎給人非常傳統而不起眼的印象。但自從在臺北市牛肉麵節舉辦網路票選活動中，得到第8名的殊榮後，頂著這10 大牛肉麵店的光環，大聲公口碑一流的手工麵條與湯頭，人氣指數直線上昇，成為年輕族群爭相嘗鮮的美食。 熱賣商品有清燉牛肉麵、帶筋牛肉麵、半筋半肉牛肉麵。處理步驟有4：使用上等的國產黃牛肉，經過川燙去血水，待火侯慢慢燉煮後，使用牛骨湯底及特別工法，除掉多餘油脂，喝起來極為順口，清澈不油膩的湯頭，喝下去全身溫暖舒暢，心滿意足。另外，給不吃牛肉的朋友介紹兩道非常受歡迎的麵食，炸醬麵及水餃，麵和麵皮軟而不爛、QQ嚼勁讓許多愛麵族，又多了一個解饞的好去處。