驥園川菜餐廳

敦化南路的驥園川菜餐廳，一走進餐廳內，就可以聞到香郁的雞湯味，1樓的廚房中，擺滿整排的砂鍋，每隻鍋裡面都放著一隻全雞，慢火烹煮，湯汁快沒了，廚師就繼續給鍋內加湯汁，讓湯汁的味道更濃郁，讓人垂涎。 這裡的砂鍋雞湯湯頭是30隻老母雞熬煮8小時，隨後放入純正土雞、干貝與金華火腿續熬續熬3-4小時，湯醇濃厚，再加上鮑魚、魚翅、竹笙等上等的材料，成為一鍋鍋的美味。除了雞湯外，這裡的川菜經過改良，不再重鹹、辣，符合現代人健康概念。像是乾煸四季豆，炒至扁扁發亮的四季豆並不油膩，軟中不失自然的口感，蝦米等配料也炒得相當入味，口味極佳。另外香根牛肉絲是一道微辣順口的配飯菜，豆干絲等每一種食材都很夠味，而香菜根也保持其清脆質感，還可以夾上這裡的雞汁蔥餅。 甜點推薦芋泥鍋餅，外皮酥脆，內餡熱騰騰的芋泥，吃起來鹹鹹甜甜，口感特殊。廳內的裝潢非常的大方別緻，寬敞的空間，來此用餐相當舒適。