焜島第一家脆皮蚵嗲

位於東石鄉公所旁的「焜島第一家脆皮蚵嗲」，是近年來應東石觀光熱潮而開張的蚵嗲小吃攤。令人好奇的是，這創業時間僅一年多，店面也極不起眼，卻從早到晚被擠得水泄不通，到底這裡的脆皮蚵嗲，有著什麼樣的獨特美味，讓人們如此垂涎留連呢？ 一口咬下，黃澄澄的酥脆外皮，並沒有一般油炸食物的油膩感，相反地是出乎意料的爽口，內餡蚵仔的鮮嫩肥美讓人完全感覺不到一般海鮮會有的腥味，搭配上香郁提味的薑末、香韮、高麗菜，清爽鮮甜的氣味環繞口腔久久不散，原來是這樣的美味，讓人欲罷不能啊！