嘉義小吃推薦

  • 英和碗粿店
    英和碗粿店
    有人不愛吃碗粿!?請您介紹他來竹崎鄉鹿滿村的「英和碗粿店」吃一次,保證改變他的想法。 這家五十年歷史的老店,是老闆娘羅意琇女士從母親手中傳承過來的。為發揚母親的美譽,她努力通過乙級技師檢定,同時獲得許多的肯定,中正大學就曾慕名請她去辦謝師宴呢!
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 姐妹蒸餃
    姐妹蒸餃
    家族心 姐妹情 姐妹蒸餃是由楊老闆與老闆娘眾姐妹一塊經營,只見家人圍著桌邊正以迅雷不及掩耳的速度和著麵團、包著蒸餃,老闆切麵皮的清脆聲響,伴隨蒸籠鋪散的香氣,令人想大快朵頤一番。每道手續堅持「純手工」製作,家人凝聚心力,感情越包越好。除蒸餃外,還有酸辣湯。蒸餃皮薄彈性佳且晶瑩剔透,從麵皮外便可瞧見紮
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 李媽媽肉包
    李媽媽肉包
    已有30年歷史的「李媽媽早餐店」,是附近居民一天活力的開始。早餐店到處都有,但李媽媽卻懷著有如慈母對孩子的用心,精心為顧客的元氣與口味把關。即使是最簡單的蛋餅,都能讓人感受到對食材投注的用心。 為提供顧客更多的選擇,李媽媽也精心研發新菜色,像是「酸菜蛋餅」,微酸清爽的口感,讓人食慾大開。自製的饅頭又
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 四味小吃
    四味小吃
    臨近嘉義縣梅山鄉梅山公園,有一家四十年老店——四味小吃,他們的香菇肉羹與排骨飯看似尋常,卻有非常不同的風味。香菇肉羹中的豬肉塊是用純肉去做;炸排骨有著嫩粉色的外觀,吃起來更有特殊的香味。老闆娘李沈秀子笑說,因為用了紅糟,所以炸過更好看,吃起來還帶有點微微的酒香味呢!從賣四味果
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 焜島第一家脆皮蚵嗲
    焜島第一家脆皮蚵嗲
    位於東石鄉公所旁的「焜島第一家脆皮蚵嗲」,是近年來應東石觀光熱潮而開張的蚵嗲小吃攤。令人好奇的是,這創業時間僅一年多,店面也極不起眼,卻從早到晚被擠得水泄不通,到底這裡的脆皮蚵嗲,有著什麼樣的獨特美味,讓人們如此垂涎留連呢? 一口咬下,黃澄澄的酥脆外皮,並沒有一般油炸食物的油膩感,相反地是出乎意料的
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 北斗伯肉圓
    北斗伯肉圓
    文成商店已有七十幾年歷史,創店人──詹文成老先生,原是彰化北斗鎮人,大家都叫他「北斗伯」。剛開始「北斗伯」挑著小擔子,在路口的大榕樹下賣肉圓以及羊肉湯。 從「北斗伯」到現在已經傳承三代,七十幾年就只賣肉圓與羊肉湯兩樣。對於老店,老闆執著地堅持祖傳口味,就像那一棵大榕樹依然屹立不搖,守護阿公流傳下來的
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 西施肉圓
    西施肉圓
    位於竹崎鄉真武廟斜對面有一家名為「西施肉圓」的小吃店,是由親切的老闆娘黃素花及女兒許雅雯一起經營的。 這家肉圓店創業不久,約五、六年。老闆娘說,他們本在梨山種水果,七年先生因肺癌過世,無法承擔太粗重的工作,為了維持家計,才和女兒一起向朋友學做肉圓,幸虧有貼心女兒的幫忙,才順利轉型。
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 石桌小吃部
    石桌小吃部
    石桌小吃部是石桌街上最老牌的小吃名店,自阿里山公路開通前,就已經在此服務附近的登山客和採茶人家,連附近民宿的午晚餐也由她代勞。屹立卅幾年,餐點口感依然深獲美食家的讚賞,而且一道擄獲運將及遊客的石桌滷味,最後還被旅遊雜誌評選為石桌地區的美食代表,為石桌這個小山城打響名號。 小吃部的美食是由老闆娘葉鳳嬌
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 配天宮前第一市場美食:麻糬棟老店
    配天宮前第一市場美食:麻糬棟老店
    朴子「配天宮」,是台灣著名的媽祖廟之一,更號稱為現存台灣最古老的媽祖廟,整個朴子市早期以配天宮為中心,向東西伸展成屋頂相連、具防禦作用的「蜈蚣陣長條街」,由廟前發展出的第一市場裡,也有許多當地特色小吃值得一訪。■麻糬棟老店創立於1936年,當年以麻糬為主產品,因為店老闆的爺爺叫作林棟,當年習自唐山友
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    2016-10-04
    2016-06-12
  • 阿吉麵攤
    阿吉麵攤
    說起民雄中樂路這一帶味美價廉的小吃店,首推『阿吉麵攤』。走近麵攤旁,肉燥香味迎面撲鼻,映入眼簾的,是那令人食指大動的美食,以及老闆快速有效率的烹飪技巧。吃過老闆首推的『香菇肉羹』後,那用大骨湯特別熬製的湯頭,將肉羹的甘甜包裹其中,幸福滋味隨著入口即化的食物蔓延開來。阿吉麵攤從最初的攤販,變成有招牌的
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    2016-09-06
  • 民雄肉包
    民雄肉包
    民雄肉包最早是由現在老闆羅文聰的母親張金治女士開創經營,為了隨時讓客人可以吃到香噴噴熱騰騰包子的心願,三十多年來堅持24小時營業、全年無休,因為不需打烊,所以被老顧客戲謔稱為「無門仔」。現在民雄肉包第二代更以連鎖經營方式,全省設立據點發展成連鎖小吃,目前已有七家連鎖店。 30多年來,民雄肉包能打響名
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    2016-09-06
  • 萬能蚵嗲
    萬能蚵嗲
    「萬能蚵嗲」,歷經五十年歷史傳到第三代老闆的手上,三十幾種琳瑯滿目的產品,包括你想都想不到的食材,如炸青蛙、炸大魷魚等。最受老饕歡迎的是現炸蚵嗲,高麗菜的清甜及肥嫩蚵仔的美味被酥脆外皮完全包裹住。另外,「豆腐角」也是深受歡迎的一道美食,高麗菜、香肉、蚵仔爆滿其中,一口氣嘗到豐富飽滿的內餡及炸豆腐的香
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    2016-10-04
    2016-09-06
  • 大腸包香腸 六腳鄉之寶
    大腸包香腸 六腳鄉之寶
    位於蒜頭菜市場的老店大腸香腸,從第一代傳承下來至今已經營業幾十年了。第二代老闆娘陳雲合女士,邊烤著香腸邊說:「從婆婆手上接攤子時,兒子才剛上小學,現在都已經十六年過去了」。 木炭燒的火紅,老闆娘不斷翻動香腸、米腸,然後切片淋上醬料,再加上生薑片、蒜頭瓣。從灌香腸、米腸到醃生薑片,一切都是自己來。老顧
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    2016-10-04
    2016-09-06