採訪/編輯:
許愉佳
發佈時間:
2017-06-28 09:33
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93908
皇家御品潮汕砂鍋粥(台中西區粵式料理)

皇家御品潮汕砂鍋粥

皇家御品潮汕砂鍋粥從饕客到行家,喜歡質樸,屏除過度擺盤,食材嚴選、口味把關。
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許愉佳
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2017-06-28 09:33
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【皇家御品潮汕砂鍋粥】

說起「皇家御品潮汕砂鍋粥」吸引人的原因?

似乎得從那透露堅持,令人會心一笑的經營理念開始說起!

「不要講認識老闆或老闆娘。不會打折會骨折」這句話,就讓人未嚐先有了好心情。

 

從饕客到行家,喜歡質樸,屏除過度擺盤,食材嚴選、口味把關。除主打「廣東-砂鍋粥」之外,其他美味料理,均延伸至廣東四大菜系中的名菜欽點,訴求食之原味,味之清爽,無負擔又極順口的味蕾感受。

 

【佳餚推薦,道道都是精選!】

海陸粥∥特選食材,熬製之招牌粥品(大骨湯底:大骨、豬皮、雞骨、菜頭等),將大甲芋、嚴選黑棗乾香菇等一同豐富料理,層次展現中,不生、不腥、爽口宜人。(採用特別訂製砂鍋)

百花釀油條∥純蛋白勾芡,營造出朵朵白花之視覺意象,主體以蝦仁漿、花枝漿鑲入油條呈現,與芹菜、去籽辣椒碎,豐富香氣,不辣口。軟嫩中帶嚼勁,既鮮美亦甜美。

滑蛋牛肉∥半熟但混搭過油牛肉,清香入口、嫩中帶勁。

芙蓉蟹肉∥純蛋白尬牛奶一同煎煮,伴著份量十足誠意之蟹肉,搭配辣椒,艷而不辣、提味帶香。

【噓!美味藏在細節裡…】

新品-西湖牛肉羹∥炸餛飩皮兒,合著清爽滑口的羹滋味,柔嫩牛肉入口帶點筋,咬得不費勁,卻清香充盈,挾著豆腐、香菇、筍片,更是豐富誘人。

開胃菜∥蒸了蘿蔔撒了花,柴魚醬膏順著入口化!

 

 

★平價美味,一試上癮,千萬別錯過了!

平均消費
30 ~ 480
營業時間
現在非營業時間
7
周一 17:00-02:00
周二 17:00-02:00
周三 17:00-02:00
周四 17:00-02:00
周五 17:00-02:00
周六 17:00-02:00
周日 17:00-02:00
服務設施
標籤
皇家御品潮汕砂鍋粥
電話
04-22033396
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