採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2020-01-14 18:32
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恆八味屋日式火鍋 桃園中正店

  • 恆八味屋日式火鍋 桃園中正店
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2020-01-14 18:32
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一年的日本旅行,刺骨寒風中,一家人走進一間火鍋店想喝熱湯暖暖身子, 沒想到一口濃郁湯頭下肚,不只趨走了寒意,更在舌尖上留下了難以忘懷的美味。

帶走了記憶,帶不走湯頭回甘的感動。

—『原來湯頭,才是日式火鍋的靈魂』

經歷了不下數百次的嘗試,跑遍了台灣、日本各地,不斷品嚐、請教各大主廚,終於,我們熬出了獨一無二的美好湯頭,創造了恆八味屋日式火鍋的靈魂—『白湯』。豚骨湯頭搭配白味噌,再加入牛奶的香醇,在最佳的比例,手工拌攪,讓香味散發,美味更上層樓,無論是涮肉片或是海鮮,都令人回味再三。

 

火鍋湯底

招牌白湯

美肌番茄湯

和風昆布湯

地獄豚骨湯

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