信義鄉農會梅子夢工廠(酒莊)

採訪／編輯：

棒!城市彙編

發佈時間：

2020-03-04 19:03

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台灣歡愉故事好地方信義梅子夢工廠

以位於信義鄉在地的梅子夢工廠園區，藉由園區內的梅子酒莊與加工廠，開發出台灣多元以梅子為主體的在地農特產品。

信義鄉農會酒莊以梅子酒莊為名，梅子酒莊以台灣第一家說故事酒莊為目標，所開出發出酒製品除傳承信義在地傳統佳釀技術與風味外，酒類產品的命名，更是以山居居民生活故事作為主軸，讓產品與信義的人文風情不再脫鉤，如:忘記回家、梅子跳舞、山豬迷路、小米唱歌、長老說話等活潑的命名位的是讓農特產品不再只是硬生生的土產，而是與在地文化生活結合呈現在擁有者眼前。

梅子加工廠推出的梅產品，也承襲活潑、快樂的在地文化意象，除了嚴謹的加工製程與信義鄉在地原料的限定採用外，好好酵、有好醋等系列產品命名，更是呼應梅子酒莊快樂歡愉在地印象為主題，期盼讓美味開啟的同時，想用者能感受到台灣山居生活文化的快樂。

【禁止酒駕未滿18歲請勿飲酒】

交通方式

自行開車
國道3號(南下)名間交流道下→集集（台16線）→水里→信義（台21線）梅子夢工廠90km
國道3號(北上)竹山交流道下→集集（台16線）→水里→信義（台21線）梅子夢工廠90km

搭公車
台中→水里(總達客運) 水里→信義 (員林客運) 梅子夢工廠90km

搭火車轉公車
台中→二水→水里
水里→信義 (員林客運)

搭高鐵轉公車
烏日站→水里(台鐵火車)
水里→信義 (員林客運)