燒瓶子台中北屯店，品嚐台中高評價人氣火鍋店，個人鴛鴦鍋｜內含菜單｜台中火鍋

鄰近大坑風景區的燒瓶子台中北屯店，離快官霧峰74號快速道路松竹交流道約200公尺左右。

可以安排早上去大坑9號10號步道爬山運動一下，或逛逛熱鬧的農夫市集，午餐再去享用燒瓶子火鍋。

 

燒瓶子台中北屯店餐廳外觀與停車資訊

燒瓶子餐廳顯眼又特殊的建築外觀，從遠處即可看到，餐廳前設置了瓶子造型的吊椅，旁邊還營造出冒煙的意境，有如店名一般的燒瓶子的氛圍。

從餐廳後方看起來很有日式庭園風格，正面卻偏向新潮俐落感，蠻特別的設計巧思。

燒瓶子附設專屬停車場就位在餐廳後方，但是停車場車位不多，滿位時附近也很多收費停車場，若要免費路邊停車就要繞遠一點找看看。

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燒瓶子台中北屯店用餐環境

當天用餐是下午一點，門口排隊人潮還是很多，進大門後先在櫃檯右側排位報到。

餐廳內部天花板佈滿紅色紙傘，在黑色的襯托下更顯豔紅。

內部裝潢不到精緻高級，但是舒適，不過有發現紅傘的骨架卡了很多灰塵。

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燒瓶子台中北屯店點餐服務方式

從第一位入座開始計算100分鐘用餐時間，餐點另加10%服務費。

每桌都有配置一個服務方塊，很特別又方便，只要將需要的「點餐、加湯、清潔、服務」那面項目朝上，服務人員就會自動收到通知，過來的速度也很快，免去老是要招手呼叫或是前後左右觀望找服務員的困擾。

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自助調味醬料區

燒瓶子的調味醬料有很多種，每種都有蓋上蓋子很注重衛生，隨時保持醬料區都是乾淨的狀態。

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燒瓶子台中北屯店火鍋餐點

才拿完醬料蝶，火鍋餐點已經快速上桌，真是很有效率呢！

這次我們是三位用餐，兩人各點單人鴛鴦鍋(兩種湯底)、一人點個人鍋(一種湯底)。

 

單人鴛鴦鍋輕盈牛奶+經典原味湯底

輕盈牛奶湯底喝起來的口味很像玉米濃湯，好喝濃郁又很順口，而且加湯也是加原湯喔！

經典原味湯底就蠻清淡的，個人偏愛濃湯或是重口味的湯，再喝完香濃牛奶鍋後再喝原味就顯得沒什麼味道。

兩種湯底各放幾片肉片嚐嚐，還是牛奶的好吃又夠味。

由於我將菜盤換成一盤肉，原先預想這樣吃好像挺划算的？

孰不知上桌後怎麼...有點空虛，一個大鍋子只搭配兩盤肉，主食又換成雞蛋，瞬間我就後悔換掉菜盤。

考慮了5分鐘於是又加點了一份凍豆腐和豆皮，還是完全吃不飽，但再加點下去荷包君就要哭泣了。

一邊吃一邊懊悔幹嘛不直接選肉魂雙拼再升級300g，這樣點更划算還可以吃很飽阿！！！(哭)

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單人鴛鴦鍋鮮甜小干貝+經典原味湯底

朋友點的鮮甜小干貝湯底大約有5-6顆小干貝，喝起來和原味都比較清淡，來加湯時才發現原來干貝湯底和經典原味是一樣的，差別只在於加了小干貝。

所以建議可以點其他店家推薦的口味湯底。

朋友自行變化，將干貝湯底加了大量蔥花和薑絲，直呼調味後更好吃。

我試喝了一口，有種吃蛤蠣清湯的感覺，是還蠻不錯的。

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燒瓶子台中北屯店個人鍋經典原味湯底

另一位點個人鍋的朋友，一樣是選擇經典原味，就不多做介紹啦。

湯底煮滾後將菜盤的蔬菜、菇類、豆腐、火鍋料等食材一一投入火鍋湯中。

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肉盤-特選五花牛、優良梅花豬

五花牛，點餐時服務員會先告知這款肉盤油花會比較多，看起來雖然很肥，不過涮過火鍋後吃起來不會感到太油膩。

梅花豬，普遍標準的豬肉片，沒有豬肉腥味，口感適中。

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菜盤

菜盤的料算蠻多樣的，食材還不錯很多樣，份量也算充足。

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單點

單點食材不太划算，點餐時要先評估食量，盡量以套餐組合可以吃飽的範圍做選擇。

單點：豆皮(一份5個)

單點：凍豆腐(一份3個)

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自助飲料、冰品區

飲料冷熱飲通通有，咖啡、奶茶、冰沙、茶飲、氣泡引，還有三種口味霜淇淋。

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冰淇淋有兩個品牌，共12個口味，也有提供脆皮甜筒(是脆的喔！)

我覺得燒瓶子最棒的就是冰淇淋，全部都吃過一輪沒有雷的口味，尤其是泰奶口味的超級香濃，一口氣就吃了5球。

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燒瓶子台中北屯店餐後總結

服務沒話說的好，從帶位到點說明到吃完清潔的每位服務員都很客氣親切。

因為不好訂位人潮又多，一直抱有高度期待，品嚐後感覺就是普遍好吃的火鍋，只是燒瓶子還有單人鴛鴦鍋可以吃兩種口味湯底。

若吃過很多類似的火鍋餐廳後，會感覺都很雷同，不過相對的可以從服務和用餐環境做比較，挑選心目中喜愛的火鍋餐廳享用。

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燒瓶子台中北屯店菜單MENU

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