採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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上泓園牛肉麵

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◎肉片現燙現吃 柔嫩爽口---上泓園 麵食有創意*除了傳統的中式麵點、小菜,上桌後才讓客人自行沖入滾熱高湯,使肉片保持最柔嫩的汆燙麵,是上泓園的招牌特色,這是先將肉片、蔬菜鋪在煮熟的麵條上,在上桌時,服務人員會以鐵壺將滾燙的高湯淋在碗裡,藉由高溫讓肉片變熟,因為未經久煮,肉質特別柔嫩,目前有生牛肉、麻辣、韓式和松阪豬4種口味。滿滿一整碗,份量很足,擺盤又精緻,價格十分划算,而且汆燙做法也更能吃出肉質的自然鮮甜。麵條吸附肉和湯的鮮甜味,又有酸辣的泡菜,吃來很開胃,湯頭也不油膩。」高湯是以大量蔬果搭配牛大骨熬

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昭盛52行館(52 Hotel)

昭盛52行館(二館)

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上泓園牛肉麵
電話
04-3269077
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