採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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曾記屋

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用嚴選的壺底醬油、砂糖和獨門配方中藥材,再以嚴選的西螺豆乾原料,全程不加一滴水,完全以最新鮮的食材、純手工製作片片讓人回味無窮、唇齒留香的豆乾。豆乾製作採用標準化流程,並運用自己改良的真空機,將剛滷好的香噴噴豆干,原汁原味迅速包裝起來,豆干真空後再放在零下18℃冷凍庫裡防菌,不添加任何防腐劑,以低溫宅配的方式,服務消費大眾。曾記屋創始人廖盈嘉先生以在工廠擔任主管時建立的品管觀念,一手打造這一味富涵深層美味的豆乾,並以曾記屋為品牌,為了堅持最天然又安全的美味,歷經多次失敗,記取各項流程的缺失,終於開發出曾記

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