採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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舊振南餅店-手工綠豆椪

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舊振南餅店創立於1890年,百年來以手工製作糕餅名聞遐邇,用心守護對傳統古早味的堅持。製作過程堅持低油、低糖、無防腐劑及純手工的傳統製餅原則,為產品附上百年老舖對於新鮮、健康的品質保證。綠豆椪為本公司的鎮店招牌餅,特選上等綠豆仁為原料,由製餅的老師傳依傳統製餅祖訓拌入油品,製成香醇的綠豆沙餡,外皮則以手工揉製而成,手工的作法能將麵糰中的氣泡完全擠壓出來,再加入天然酥油,餅皮格外細緻,而內餡的部份依照消費者不同的需求而研發出四種口味。特色說明:舊振南的綠豆椪有四種口味-李白-即原味綠豆椪,滿足忠於原味者的需

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