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棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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熊家萬巒豬腳大王

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1948年,熊家萬巒豬腳創始人雄燕二,原本是經營客家粄條stores而聞名萬巒鄉,當年受一位廣東籍廚師建議,將滷豬腳納入餐點,豬腳是選用新鮮的豬前腿,燉煮三小時,再搭配自製沾醬使用,演變至今,滷豬腳成為聞名全台的美食。熊家豬腳堅持選用肉中帶筋、肉質紮實的豬前腿,去毛後放入四十年滷汁燉煮三小時,直到入味,就是聞名全國的熊家萬巒豬腳。食用時,搭配熊家自製沾醬,更加鮮香夠味,豬腳是台灣常見的菜餚,豬腳麵

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熊家萬巒豬腳大王
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