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棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-06-12 18:49
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添財休閒農場

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位於七堵山區內的添財休閒農場,農場主人以種植品質優良的桂花樹、綠竹筍、桂竹筍聞名,是基隆地區數一數二的種植專家,並曾經被封稱為「竹筍王」。住屋後一排年紀超過一甲子、高度超過2層樓的桂花樹,每年農曆八月開花時香氣四溢,現已被基隆市政府列為地方特色加以保護,栽種出來的桂花更是大量被茶商所選購,成為烘焙花茶的原料,可見農場主人之用心。 夏、秋兩季是來農場參與活動的好時節,5至10時可以在農場裡挖竹筍,新鮮現採的綠竹筍涼拌相當好吃,也可做成油燜桂竹筍。農場還可焢窯,但焢窯務必要有個乾爽的好天氣,因為空氣溼度若太高時,食物就不易熟透。若是剛好碰到雨天,農場主人便會拿出他的拿手絕活—竹編器具,提供與教導民眾竹編DIY的技藝,也會現場教大家做竹編蚱蜢DIY,但人數有限,需事先提早預約。 園區內亦提供柚子樹認養,有興趣的朋友不妨認養一棵,中秋節前後全家大小就能一起來採柚子,品嚐甜美豐收的喜悅,這裡每棵柚樹通常至少會結果實100粒,保證讓你摘採至盡興而歸;農場內也有販售自製農產品,如這裡的桂花釀是先將新鮮桂花隔水蒸過,然後直接加糖拌勻,因此比一般外面賣的桂花釀顏色更深,香氣也更濃郁。筍乾是這裡另一項農特產品,在製作時完全不加鹽,因此烹煮時不需久泡,滷肉燉湯兩相宜。 添財休閒農場所在地勢高,視野遼闊,可鳥瞰瑪陵坑整山的竹林,夏有油桐綻放,五月雪落滿山遍野,秋有桂花飄香,品藏桂花釀香甜的滋味,沿著湖畔散步,或坐下來泡杯茶欣賞美景,雨霧和天晴都有不同的雅逸情懷,另外農場內還有魚池與美麗的茶園風光,景色渾然天成,是休閒的絕佳去處。農場附近還有大牛稠山登山步道可健行,行程結束後時不妨順道來添財休閒農場走走,買特色伴手禮喔!

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添財休閒農場
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