台灣牛牛雜湯

從牛頭吃到牛尾 已經經營十幾年的老字號牛雜湯老店(台灣牛)，以道地現宰台灣牛為材料，老闆張文炤一流的炒牛肉功夫，除了美食行家經常上門解饞，還有許多政治人物在上阿里山之前，或回家的路上，都要聞香下馬到此光顧，如果遊客們想嚐點特別的炒牛肉或牛雜湯，在這兒都能滿足挑剔的嘴。 從牛頭吃到牛尾是老闆招牌上的標語，不但不誇張更有幾分美食專家的傳神技藝，由牛舌、嘴邊肉、牛肉、牛雜、牛肚、牛心、牛腰子，到牛尾的多樣烹調手法，吃得讓遊客豎起大姆指說讚。 闆最引以為傲的除了過人的烹飪秘技，還有新鮮、現宰、檢驗合格的牛肉證照，店內一旁超大型的保存冰箱，透明的玻璃窗內看得到新鮮，保證健康、味美。來這兒的內行人多半點個牛肉火鍋，或者炒牛肉，再搭配個牛雜湯，如果人數少，可以來個七十元的牛肉炒麵加七十元一碗牛雜湯，就能吃到人間極品。