採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-09-06 07:54
分享:
累積人次:
4562

古早味餐廳

採訪/編輯:
棒!城市編輯部
發佈時間:
2016-09-06 07:54
分享:
累積人次:
4562

在山上吃活魚是一件很享受的事,尤其在隙頂看著雲海享受著鱘龍魚六吃及寶石魚二吃的新吃法,更是人生一大快事。就在台18線公路旁的古早味餐廳,老闆謝榮彬一身烹飪山產、山雞和活魚的好本領,讓許多遊客上山就為了品嚐活魚多吃的美味。 古早味主要以山雞的料理和活魚聞名,其中山雞除了可以燉湯、三杯、現炒之外,還可以烤甕缸雞,只是這道料理必需烤上二小時以上,才能將完全入味,飄出又香又甜的味道,因此內行的遊客都懂得上山前先預訂,到了餐廳剛好享用這道精彩料理。 古早味的活魚以鱘龍魚、寶石魚兩種為主,再搭配茶葉餐正好形成招待好友的精緻特色餐。鱘龍魚由於肉質鮮美,可以做出六種魚餐吃法,包括鹹酥、清蒸、藥膳、菜脯蛋煎魚腸、生魚片及豆瓣醬,每道菜可口下飯,各具特色。而寶石魚則肉質特別鮮甜,因此適合生魚片及清蒸吃法,頗受饕客們的喜愛。

古早味餐廳
電話
05-2586605
請說在棒城市看到