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錦香餅舖(苗栗銅鑼伴手禮),傳統老字號的名聲與口味,是到銅鑼必買伴手禮的老店!

錦香餅舖

『錦香餅舖』,位於銅鑼市區火車站正對面,第三代接手同時帶進新世代的觀念與做法,並保留了傳統老字號的名聲與口味,是到銅鑼必買伴手禮的老店!
  • 錦香餅舖(苗栗銅鑼伴手禮),傳統老字號的名聲與口味,是到銅鑼必買伴手禮的老店!
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傳統總是帶有著一種經過時間淬煉而成的獨特味道,尤其能夠歷經一甲子以上歲月的考驗,不僅代表其文化根基的穩固,更證明後代不僅嚴謹的延續了其精隨的傳承,亦能在時代的洪流中,發展出順應新世代的另一番傲人成績。

 

早在1935年時,即已佇立苗栗縣銅鑼鄉最熱鬧的火車站廣場前的錦香餅舖,超過八十年的糕餅事業經營,從店內陳列的珍貴古老黑白照片裡,看到早年銅鑼鄉市街的繁榮景象,也彷彿看到老餅鋪未曾間斷的糕餅製作,從第一代老店主辛勤實在耕耘,轉眼交接至代三代的悠悠歲月中,錦香餅舖有幸傳承有人,還將傳統與現代成功結合並轉型,創造出屬於錦香餅舖專屬的銅鑼特色伴手禮糕餅文化!在一次次的獲得文創、特色商品等各種獎項中,不僅肯定了錦香餅舖新一代掌門人的努力,並將數十年來嚴守歷代流傳下來的古早風味,帶著邁向台灣百年糕餅老店行列的永恆榮耀。

 

◎招牌老字號:招牌綠豆餅‧地瓜餅‧客家肉餅‧老婆餅‧鳳梨酥‧蛋黃酥

◎錦香精選:銅鑼Q餅‧肚臍餅‧九華山杭菊餅‧客家美人餅‧杭菊芋頭酥‧杭菊土鳳梨酥‧牛軋糖

◎銅鑼Q餅:2014經濟部頒發苗栗縣幸福點新冠軍金牌獎,特選白嫩客家麻糬,淡淡米香隨這咀嚼次數越加濃厚,內餡精選當地優良芋頭,經慢火熬製的芋泥,香氣濃郁不膩口

◎招牌綠豆餅(肚臍餅):2007年度台灣客家特色商品,錦香招牌商品,原味低糖純綠豆餡口味

◎牛軋糖:2010特優金牌獎,以日本海藻糖精製,甜度僅砂糖1/3,低糖、低熱量,符合健康取向!口味有:原味、南棗核桃糕、咖啡、蔓越莓、巧克力、花生

◎美人餅:2007年度台灣客家特色商品,取傳統客家肉餅改良創新,加了蛋黃、葡萄乾、核桃、腰果等堅果類入饀,特別適合女性的健康美食

◎九華山杭菊餅:2011苗栗縣文創商品認證,錦香招牌商品,使用銅鑼在地九湖杭菊,精心研發特製的銅鑼限定名特產─九華山杭菊餅,精巧別致菊花外型,純手工製作過程細節繁瑣,內餡包裹杭菊花搭配龍眼乾、紅棗、枸杞等養生材料,口味微甜不膩,為銅鑼杭菊特色伴手禮

◎除推出應節各式禮盒外,平時亦提供開會、團體郊遊、野餐時多樣選擇精緻餐點,如草莓、哈密瓜及黑森林、香草等口味蛋糕,另有蒜泥熱狗、小羊角麵包、乳酪蛋糕、培根捲、金元寶、蛋塔、核桃塔、椰子塔、精緻水果塔、毛巾捲、客家肉餅和客家麻糬餅等

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