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棒!城市彙編
發佈時間:
2016-06-12 18:39
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【台中西區美食餐廳】Hotel ONE台中亞緻大飯店

  • 【台中西區美食餐廳】Hotel ONE台中亞緻大飯店
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2016-06-12 18:39
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位於 28 樓異料理餐廳,有著明亮的開放式廚房,採用時尚簡潔的設計理念,巧妙的將座位延窗設立,使得中台灣的美景,不論是豔陽下的絢麗城市光影或是繽紛幻化的屏息夜景,透過大片玻璃窗映至眼簾,讓您同時滿足視覺與味蕾的雙重享受!餐廳主廚更打破傳統美食疆界,以亞洲主題風味佳餚搭配來自西方的歐陸料理,大量運用當季最新鮮食材,變幻出多道豐盛創意美饌。想要品嘗異國風味,體驗多元珍饌,就不能錯過 IN Restaurant 異料理餐廳。 

【消費價位】 
平、假日午/晚間半自助饗宴,每位 NT$880+10% 起,特殊節日之價位及供餐方式將依飯店公告為主 
週末下午茶每人 NT$550+10% 

復古食尚新演異 
Vintage X New Stylish Christmas and New Year Menu 
Dec 24~31,2016 

NT$2,280元 (雙人共享) 
紐西蘭香燻帶骨牛小排佐季節時蔬16oz 
Roasted NZ Short Rib Beef with Seasonal Vegetables 16oz 
(Portion for Two People) 
主廚選用重達1200公克之紐西蘭帶骨牛小排,以迷迭香與百里香醃製1天入味後,直接以低溫120度之爐烤方式烘烤至肉質更為細緻軟嫩,上桌前以核桃木香薰,似濃似淡的香氣沁入其中,粗曠肉味是饕客最不能錯過的美味。 

主菜$980 
酥脆肯瓊魚佐蔓越莓醬 
Deep Fried Fish 
Deep Fried Polenta, Vegetables, Cranberry Tartar Sauce 
手工慢調的酸甜粉紅蔓越莓醬,引領出酥炸鮮魚的鮮味與甜味,雙重衝擊的絕妙口感,鮮美十足。 

爐烤南瓜香料雞搭胡桃起士 
Roasted Herb’s Chicken 
Pumpkin, Walnut, Cheese Sauce 
嚴選新鮮雞隻,以高溫爐烤將表面烤上色,雞肉嫩口彈牙,搭配香甜鬆軟的甜蜜南瓜再佐上香濃滑順的起士與香脆的胡桃仁,溫柔暖心的組合在嘴裡迸發出無限讚嘆。 

慢燉德國豬腳搭酸菜芥茉籽 
Braised Pork Knuckle 
Sauerkraut & Cabbage, Mustard。 
嚴選德國豬腳,以爐烤方式將鮮甜肉汁完全封存,佐以香氣濃郁的特調酸菜芥茉籽醬,多汁鮮嫩的口感讓人極為驚豔,實為傳統聖誕佳節不可或缺的幸福美味。 

鄉村蘿勒番茄牛肉球 
Stew Beef Meat Ball 
with Basil & Tomato Sauce 
取材自瑞士經典節佳餚牛肉球,手工費時拍打製作的肉球,佐以主廚私藏以新鮮番茄為基底的香醇肉汁,灑上香濃的帕瑪森起士粉,讓您享用醇厚濃郁最道地的聖誕味兒。 

主菜$1180 
精選海鮮綜合盤 
以法式海鮮盤為發想,將原冷盤生食的牡蠣、鮮蝦、鮭魚,以橄欖油香煎後,加上特製香料和法式芥末醬烘烤,表面焦香,內層鮮甜,入口滿盈豐厚的海味,讓人沈醉。 
Seafood Platter 
Prawn, Salmon, Deep Fried Oyster, Season Vegetables

 

料理種類

西式料理, 下午茶, 自助餐, 牛排

 

推薦菜色

天香風味紐西蘭帶骨牛小排16oz

 

營業時間

[早餐]
週一 - 週五 06:30-10:00
週六 - 週日 06:30-10:30
[午餐]
週一 - 週五 11:30-14:00
週六 - 週日 11:45-14:00
[下午茶]
週六 - 週日 14:30-16:30
[晚餐]
週一 - 週日 18:00-21:00

 

交通方式

公車土庫公車站下,步行約 5 分鐘

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電話
04-3134597
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