山東餃子牛肉麵館

老闆胡立國先生已經營了10年，其廚藝傳承自他的父親—一位來自孔子故鄉山東省曲阜縣的退伍老兵。傳承古早味的湯頭，精選材料遵循古法烹燉，研襲先人教導的手工製麵技藝，再以現代化廚房管理經營，呈現給消費者的不只是一碗麵而已，還有輕鬆的爵士輕音樂。本店採用的牛肉是頂級牛腱子心肉，肉中帶筋，燉出來的風味是嫩Q適中，常是飯店業者、美食行家進行考察的標竿，可見烹調功力驚人！山東傳統家常手桿麵口感極佳，濃郁的麥香味，Q嫩滑溜的口感加上經過長時間處理的牛筋，清爽口感、不油不膩，這是為什麼有許多客人大老遠來吃麵的緣故，完全是口

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